为什么你炒菜没有饭店好吃真不怪厨艺,你和

做菜是不少朋友心中的痛。尤其是中菜，讲究的是一个火候，这么多菜系里，就没有一个可以跳过「炒」这个步骤。其实大厨比我们老百姓要好的一点，首先就是火候控制能力，小火能不透，大火穿锅而出。不过大家有没有想过，这里面不仅仅是厨艺的差距，还有工具。火候由什么控制呢，当然是燃气灶了。不少朋友的燃气灶有些火力不均，有些火力不足，更有些连打火都费劲。前面两个缺点顶多影响食物口感，最后一个可是危机生命，新闻里有不少燃气爆炸是因为燃气炉点不着，用户用打火机点火导致的爆炸。所以说，摊上你的燃气灶不好用，最好还是考虑先把它给换了。所以坊间也有说，（燃气灶）火力不行，米其林三星连炒饭都炒不好。我自己之前因为家里装修，也了解了一些燃气灶的知识，深知预算有限真的非常难选，各种眼花缭乱的参数和术语。先把燃气灶的选购结论给大家，少走很多弯路：1、火力就是实力，燃气灶的核心竞争力，猛火爆炒要达到4.0kw。2、热效率，给你省燃气的指标，国家明文规定嵌入式燃气灶热效率要≥50%，当然越高越好。3、安全，得有完整的熄火保护装置，不会干烧不会漏气。4、耐用度，目前燃气灶有搪瓷、不锈钢、钢化玻璃几种。以上几点都做好的燃气灶，只有一个问题：贵。国外的林内、能率等进口牌子，没根本买不到。国内的美的、华帝、老板等大牌，通常也集中在左右。我当时那个愁啊，手里这点钱什么都买不了，差点要买电磁炉凑合凑合。直到发现了小米做了燃气灶！简直是救星，别人多的产品，小米家多搞定。而且不是凑合着用，我上面有提到的选购要点，小米这款几乎都做到了，简直性价比爆炸。它就是——云米燃气灶4.0.富士山级猛烈山火级精准调火，中式大厨感动哭抽油烟机的核心是吸力，而燃气灶的关键就是火力了。按照我们国人的做菜习惯，日常小炒火力需求是3.2kw至3.5kw，猛火爆炒要达到4.0kw。云米Power4.0的火力跟很多元级的燃气灶一样，直接干到4.0kw。云米有个独家技术，叫蓝焰燃烧系统。个出火口均匀出火，整个锅可以均匀受热，像最基本的炒蛋，就不会因为火力不够不均，有一些粘在锅上。火力系统曾经是日本燃气灶的独门秘诀。像林内，能率这些日本大牌，看似参数不高，但炒起来总觉得火力够又顺手。因为它们模仿了火山爆发的紫焰，内外对冲火力，让火焰能够立体叠加。云米的蓝焰技术，其实也是一样的原理。稍微大点火菜就糊了？小点火呢，一不小心就会把火彻底关上？不存在的！中火均匀柔和，这样不需要爆炒时油烟就少，对开放式厨房和做饭的人都有好处。大火火力够猛，爆炒出来的菜火候够，用广东话说就是“镬气”。意思是猛火快炒出锅，锁住肉类里面的肉汁，这样咬下去外脆里嫩。做菜的朋友都知道，火候控制精准，菜才会做出你想象的效果。老式的灶是分成「小火、中火、大火」几个，那你想要中小火就没法调。好一点的灶，一般是级旋钮调控，也就是把火候切割成个档位随你调。而云米呢，直接做成了级！直接比级多了28%，精细度已经达到了酒楼的炉灶水平。一级节能63%热效率一年帮你省回一个燃气灶的钱燃气灶，和热水器，两个就是家里天然气/液化气的消费大头。这里就不得不提燃气灶另一个指标：燃烧效率。云米的性价比高还体现在，这是一个能为你省钱的灶。多的灶，竟然也做到了国家一级能效，让多少-的燃气灶丢脸丢到家了。热效率达到了63%。好多老燃气灶，热效率不到50%呢。这就意味着，每年能省下15%左右的消耗，3口之家一年少说也能省一两百块。而一个云米燃气灶，也不过多。西班牙国宝级保护系统三重防爆玻璃，你的安全交给它守护新闻里，好多意外失火都是发生在厨房。比如煲汤溢锅失火，导致燃气泄露。比如燃气灶用着意外熄火，也会酿成火灾。云米在安全上下了重本，直接采用了西班牙ORKLI熄火保护系统。利用热敏探头随时检测燃烧状态。一旦意外熄火，就会触发ORKLI自动保护，5毫秒内切断燃气。值得一提的是，西班牙ORKLI系统成本挺高，业内口碑好，但好多厂家为了省钱都没舍得用。外表材质上，云米则是采用了钢化玻璃。其实搪瓷、不锈钢、钢化玻璃三种材质各有优劣：像搪瓷面板耐用性强但比较样式较老，不锈钢耐磨损但不好清洁，而钢化玻璃则是防爆性能强但耐污性一般。近年来钢化玻璃是主流材质。云米这块可不是普通玻璃，是三层复合玻璃，钢化玻璃外还复合了铝膜防爆膜，复合尼龙玻璃纤维，安全性更高，更好清洁。所以我看了很久，总结出三大选购要点：火力，节能省钱，安全。如果你预算左右，那自然是大把进口品牌选择。预算，国内几个老牌也有不少产品。但像我一样的话，只有左右，那各个纬度比下来云米Power4.0真是鹤立鸡群。云米这款平时一般售价是元，用我和商家沟通下来的专属链接，还能领20元的优惠卷，现在只要元就能快递到家门，有天然气和液化气两种选择，价格是一样的哦。性价比高到炸裂，不愧是小米家的出品。（还上门安装呢~￥云米节能燃气灶煤气灶双灶家用嵌入式天然气炉灶台液化气台式双灶淘宝月销量旗舰店￥￥购买

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/8296.html