一个健康美味的蛋挞,懒人专属做法,简单美

导语：一个健康美味的蛋挞，懒人专属做法，简单美味到停不下来

蛋挞大家一定都不陌生，今天小编带大家来了解一下我们什么身边的美食小吃蛋挞，它甜而不腻，咬上一口唇齿留香，吃一口就很爽，一直吃一直爽，轻易就被蛋挞俘虏了你的心，当然对于吃货来说蛋挞就是直接拜倒在蛋挞的石榴裙下面的，尤其是在一个冷风吹着的早晨，还没有完全清醒的你浑浑噩噩冷冷清清，如果这个时候来一个蛋挞就能瞬间温暖你的胃，整个人就像被爱人拥抱了一下暖暖的，小编的形容实在是太贴切了，我都想和蛋挞恋爱了，嗯，没错来一场和蛋挞的恋爱吧。

我们首先得了解蛋挞的前世今生，蛋挞是一种用蛋浆做成馅料的馅饼，不同于我国的馅料，大多都是在包子里面，那他为什么叫做蛋挞呢？原来蛋挞的挞在英文中是馅料在外面的放着的意思，所以叫他蛋挞再合适不过了，在最早的蛋挞都是比较大的外形，一个蛋挞就可以充斥了所有的闺蜜下午茶时间，在香港的酒楼中也有很多的蛋挞，尽管蛋挞在香港也是非常的受欢迎，但是却并没有一直把这种受欢迎的影响流传下去，香港的历史学者吴昊经过调查发现，在年的广州因为很多的百货公司竞争非常激烈

他们为了能够吸引顾客，能在广州站得住脚，真实无所不用其极，百货公司特地请来了厨师每周都做一份甜点来吸引顾客，蛋挞正好就是遇到了这个时期，尽管没有蛋挞的准确入住时间，但是有人说的时候香港街头就已经出现了蛋挞，蛋挞在这个甜品肆意横行的年代里，并没有在香港站稳脚就已经陨落了。蛋挞也分为好多类别，有酥皮的，有葡式的，葡式蛋挞在其中较为出名，传说是18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。

年开始在世俗饼店有售，当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡挞虽然是安德鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。

这个风靡全世界的葡式蛋挞，又是怎么做成的呢。我们首先准备好原材料，淡奶油牛奶糖阿。将准备好的淡奶油牛奶糖。搅拌至均匀加，然后放进糖完全融化，等放凉后再放入蛋黄。这个时候我们再加入低筋粉，再继续搅拌均匀，这个时候蛋挞水就完成了。然后我们把做好的蛋挞水倒进蛋挞，皮倒七分满就可以啦。现在就装进烤盘，放在。预约好的烤箱中，大概在度烤烤至25分钟。

接下来要做的事，小编最爱吃的水果蛋挞啊，首先我们要准备好原料，黄油。第一步呢，是吧，大块的黄油先切成小丁，然后我们在面粉里面放入一小勺的盐，两勺三勺或者四勺的糖。还有姜切成块状的黄油和面粉在一起均匀搅拌。如果有喜欢牛奶味道的，可以用牛奶盒面。但是要请注意和面的时候呢，牛奶或者清水是一点点，倒进去，千万不要。一次性倒进去很多。只有一点点倒进去，慢慢揉，才会使面的口感更好。

现在我们将活好的面团擀成薄片，然后把玛琪琳片夹到里面。然后合起来。和面的时候一定要注意边缘和好，否则玛琪琳的酥油就会往外流，起诉，有片的时候要稍微硬一点才好，包裹如果太软的话，就说明已经融化了，你只要一杆油就会流出来，赶的时候力度一定要掌握好，赶不好的话，有就会从里面流出来，擀成薄片后，两边要对折，然后对折的两片再合起来，这样的目的呢，是为了一层一层更多的保护油，防止流出来。出炉后，切点水果，再进去烤个20分钟就大功告成了！

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