花3800去酒店吃饭,上了9个凉菜,心瞬

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花去酒店吃饭，上了9个凉菜，心瞬间凉一半，一起来点评大家好，我是小谈，今天我们来谈谈过年吃饭的那些事。过年后的这几天，都是开始大大小小的聚会，三大姑，六大婆的都开始走亲戚了，那里是一群兄弟帮，这里又是一群姐妹帮，推脱又不好，毕竟也是盛情邀请。像这种大型的聚会，都是由个人组织的，但是呢？算账的时候还是AA制的，毕竟这种大型的聚会的餐费一次就要好几千，说铺张吧，也还好，人数也有那么多。就在前几天，家族的亲戚说要聚会，我寻思着没事干，就去“看看”走个过场，没想到，这一看，结账的时候可把我的心给看凉了一半，一桌子块的菜，上了这么些个凉菜，我们一起来看看吧！第1道：火龙果盘子普遍都偏大，一个偌大的盘子中，只放了一个火龙果，平时一个人也要吃掉1个火龙果，还以为是有一个类似水果拼盘之类的，没想到第1道就有点耐人寻味了。第2道：蒜薹豆干卤过的豆干切成条，配上蒜薹一起清炒，味道清爽，没有过多的调味，简简单单，也算是一种幸福。平时在家中也比较推荐做一下这道菜，做法简单，味道不一般。第3道：笋干蒸肉片采用五花肉跟笋片一起蒸，笋香围绕着五花肉，五花肉瞬间显得一点也不油腻，就连汤汁都不是很油腻，反而有一股笋的清甜，喜欢蒸菜的可以试试看。第4道：腌黑枣配腌辣螺俗话说得好，高端的食材往往只需要简单的烹饪，这样一道腌黑枣配上腌辣螺，酸中有甜，甜中有酸，辣螺味酸、辛，黑枣味甜、甘，很好米中和和弥补在一起，不过这样的搭配确实蛮令人意外的。第5道：油炸酥肉这道炸酥肉，可圈可点，味道确实很不错，表皮炸得脆爽，里面的肉还是依然很冷，蘸一点酱油醋，味道不减。第6道：清蒸梭子蟹这段时间的梭子蟹的价格可以说是天价了，竟然能在餐桌上看到这样一盘梭子蟹，你们都知道梭子蟹的哪些部位是不能吃的嘛？蟹胃，蟹嘴，蟹肚，这些都不能吃，当然，这一盘蟹已经处理得很干净了，基本上都可以吃了。第7道：手撕鸡一直整鸡，放在炉灶里面熏开，做成熏鸡，然后再一块块手撕下来，就变成了这么一道简单但是充满肉感的手撕鸡，手撕鸡没有配芥末蘸料是没有灵魂的。第8道：榨菜配海带结这样的凉菜未免也过于简单了吧，基本上都不用经过烹饪，都是直接腌制好的，经过简单的加工，就是把榨菜切成条，海带结倒一点蘸料，没什么可以点评的地方。第9道：荸荠（马蹄）很多人都不知道荸荠，知道这个东西就是不知道学名叫什么，我们这边叫马蹄，荸荠有非常好的降火作用，味道很清爽，水分很充足，但是一般人都是吸吮汁水就吐了，其实应该是要把荸荠的芯一起给吃掉的，大部分营养都在芯上。花了块吃了一顿饭，整整有三十多个菜，但是吃的这9道凉菜确实不太尽人意，你们觉得贵吗？

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