滋味这道创意菜,给你意想不到的美味

周末就要吃点不一样的！今天张大厨就来教大家一道创意菜品——香焗甜百合，鲜香可口的百合配上酸甜的酱汁吃起来醇而不腻，学会了在家试着做做，给你意想不到的美味!香焗甜百合建议在WiFi环境下观看01:45-材料-水果百合（或普通百合）、黄油、京葱、洋葱、蚝油、生抽、白砂糖、柠檬-做法-第一步洋葱改刀切片，京葱切段备用，柠檬切片第二步黄油涂抹砂锅底，铺上洋葱、京葱后，放入百合第三步在砂锅四周摆上一圈柠檬片，焗制时方便入味第四步上炉开始焗，先用小火焗大约5-10分钟，同步开始准备料汁第五步热锅下薄油，放入一勺蚝油、少量生抽、糖（可依据个人口味调整）第六步此时百合已焗了10-15分钟左右，把酱汁淋上，百合呈微微透明状时即可食用-完成--大厨小贴士-1.百合在清洗时最好用纯净水提前浸泡10-15分钟。2.这道菜不需要单独加水，因为洋葱和百合在烹饪过程中会析出足量的水分。本期厨师介绍张恒，国家非物质文化遗产本帮菜技艺第五代传人之一，上海老饭店炉灶主管。编辑：孔祥如、庄晶易

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