饭店厨房两个灶,该匹配多大风量的油烟净化

油烟净化器风量匹配一直是令人头疼的问题，有的商户为了能够更多的节约成本，大多都会尽量的往小风量匹配，但是往往效果不理想，这反而会造成更多的成本投入，所以一开始就匹配对的风量，自然是最好不过了。根据网友的反馈，饭店厨房两个灶，该匹配多大风量的油烟净化器呢？

一般情况下一个灶匹配风量的即可，厨房两个灶，则需要匹配风量，但这么简单就完事了吗？并不是！在厨房的实际环境中，还可能会因很多因素产生更多的油烟，如菜系不一样，烹饪的方式不一样都会产生不同量的油烟，因此还需要根据炉灶平时都炒什么菜来匹配风量。

如果是油烟量较大的川菜湘菜，则一个灶需要匹配的风量，两个灶则需要匹配风量的净化器，虽然这么匹配没什么错，但考虑到厨房实际会因其他因素产生大于风量的油烟，需要我们在匹配时再增加一些风量，最后可能达到~风量左右。

饭店厨房两个灶，在匹配的时候要全面考虑油烟产生的量，一般匹配风量在~左右，这样才能有效达到目测无烟的效果。