湖北荆州沙市那条美食街的前世今生把风景

湖北荆州沙市那条美食街的前世今生湖北这个城市有一条有名的美食街有许多当地美食！沙市有三条著名的好吃街，大赛巷、梅台巷、黄家塘街。而其中最著名的就属这大赛巷了，如果你来到沙市，本地人首先要推荐你去一饱口福的地方一定是这条古街老巷，因为这里的每一种小吃也是他们从小吃到大的，这种再熟悉不过的亲切感和满足感，他们也会想推荐给到这里来的朋友们。说起大赛巷的历史，据《沙市志略》记载，大赛巷以前叫“大寨巷”，那块地方又称“大寨门”，是元朝时期建筑大寨而得名。明代的时候，又因为在此建立了武士的跑马射箭场，便将“大寨门”改名为了“大赛门”，“大寨巷”自然就变成了“大赛巷”。在大赛巷内不得不提的个地方便是位于大赛巷2号的张知本故居。据老一辈沙市人介绍，抗日战争时期，北京的朝阳学院为躲避战乱迁移到沙市的大赛巷，张知本的住宅就是当时的学校。后来，战争结束，学校迁回，张知本的老宅还保留了许久，以前这个故居旁有个大的茶社，老一辈的沙市人，都爱去那里喝茶聊天。只是如今故居由于年久失修已经拆除，唯独留下了院子里的一棵百年广玉兰，在这个川流不息的老巷子里描绘着一段段岁月的纹路。以前的青砖瓦房，青石板路，如今被沥青马路代替，以前的古建筑也已经被高楼代替，大赛巷背靠着以前的沙市商场，现在的安良百货；对面是以前的江汉影都，如今的美嘉华购物中心。尽管这些世事变迁，仍然没有改变的是大赛巷繁华依旧的面貌和络绎不绝的人流。巷子门口树立的红色招牌“大赛巷特色小吃一条街”格外显眼。闻名全国的“小胡鸭”的总店在这里；“矮子馅饼”的总店也在这里。我们读中学的时候，“小胡鸭”还没有现在规模的加工工厂和连锁店，只有大赛巷这个总店，总是飘出来让人垂涎欲滴的香味。“矮子馅饼”就更不用说了，豆沙、椰奶、红糖、黑芝麻、绿豆各种各样的馅料，现场制作烤出来的酥饼，不是你所能想象的好吃，那么平凡的食材，但这里的豆沙就与别处吃的任何豆沙都不同，软糯细腻、外酥里嫩，只能用好吃到飞起形容。每到逢年过节，“矮子馅饼”的店门口必定是排起长龙，大家都要把家乡的美食带给外地的同事朋友品尝，其实我觉得这是一种“炫富”的小幸福。当然这里的美食还有很多，砂锅米线算一个，一个砂锅一个小炉灶，七八个砂锅排成排，下入骨汤米线，各种瘦肉、猪肝、鹌鹑蛋、小青菜，还有鱼糕、圆子的，要看个人喜好。最美好的味道往往只需要最简单的烹饪技巧，原汁原味，鲜美无敌。还有汤包、包面（俗称馄饨，比馄饨小）都是地道的本味，孩子们最爱吃。麻辣烫也是有的，最出名的当属女人街麻辣烫，大赛巷的也是不错的，配上各式饮料，绿豆汤银耳汤酸梅汤，龟苓膏椰奶茶，红豆黑豆八宝粥，西米露和藕粉，自家熬的冰糖雪梨，大块的雪梨在冬日冒着热气，喝一杯简直是人间值得。除了这些好吃的，还有更多糕点铺、炸串店、米粉店、各类小摊贩数不胜数。总之你到这里来，一定能吃到沙市一半以上的小吃，还有一些要到别的巷子才能找到。本来就人潮涌动的街巷，再加占道经营，导致的环境卫生问题一直存在，近几年大赛巷已经经历了好几次升级改造，取缔占道经营、统一规划店面招牌，拓宽人行道，增强保洁力度，力保沙市的这条名片街道能够真正代表沙市的城市面貌。这里熙熙攘攘、人来人往，铁打的古巷，川流的食客。这条古巷始终以它的节奏承载着沙市人的活色生香。如果你到沙市来，欢迎你来大赛巷。文

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