24顿美味的露营晚餐

在户外玩了一天之后，请自己吃一顿超级美味的饭，这顿饭非常容易做。

1、茴香，杏仁和佩科里诺沙拉

这是一种耐寒的沙拉，它的原料脆而新鲜，即使在装配前在冰箱里被弄得有些粗糙。

2、烤芦笋和火腿

一个简单而优雅的开胃菜，经过一天的冒险之后会让露营者高兴，你可以将这道菜放在后面的口袋里，也可以在家里使用（只需在后院烤架上做饭）。

3、烤羊排配松仁沙司

在营地举办的特别主要活动中，这些羊排的味道来自芥末酱和意大利风格的萨尔萨酱。

4、希腊菠菜饭

这道美味的菜肴可搭配烤羊肉或鸡肉，大量使用橄榄油。相信我们，你不想吝啬！

5、鸡辣酱玉米饼馅烤干酪辣味玉米片

这个墨西哥旋转在露营地最喜欢的墨西哥玉米片派馅饼，保证众人喜欢。可以在家中部分制作然后在营地完成的纳乔碗，是家庭的最爱，很容易制作，甚至孩子们都可以准备投入。在家里，你可以用洋葱，辣酱玉米饼酱，碎番茄，黑豆，牛至，墨西哥卷饼和红糖混合煮鸡肉。一旦鸡肉混合物冷却，您可以将其转移到容器或可重新密封的塑料袋中并冷却。将它装在你的冷却器中，然后在营地炉子的平底锅里将它重新加热到营地几分钟。将鸡蛋混合物，碎切达干酪，切碎的生菜和切碎的香菜切成碗和顶部的玉米片。用一小撮石灰和细细的辣酱完成烤干酪辣味玉米片碗。如果没有一滴美味的露营晚餐，请不要感到惊讶！

6、一锅通心粉奶酪

如果你的孩子喜欢通心粉奶酪，但你不想在夏令营里做盒装奶酪，这是给你的食谱。锋利的切达酱和烟熏辣椒粉面包屑给这款咖啡带来了巨大的风味提升，使它成为大人和儿童都喜欢的露营食谱。为了方便在露营时做准备，可以在家做酱汁和面包屑，买一个平底锅，不排水的意大利面。在家里，你将面包屑和面包屑进行烘烤和调味，然后将其储存在可重新密封的塑料袋中。你还可以做酱汁，酱汁是用乳酪面粉糊做的，里面混合了牛奶和奶酪丝。酱汁可以转移到容器中冷藏。在野营时，在露营炉上煮意大利面。烤好后，拌入芝士酱，搅拌均匀，然后撒上面包屑。

7、烟熏牛肉和培根辣椒

培根，火烤西红柿和辛辣烟熏辣椒粉使这款易于制作的辣椒成为一种深沉，复杂的风味。

8、意大利风格的流浪汉套餐

在这个新鲜版本中，经典的野营餐袋在铝箔袋中得到了认真的升级。首先，在家里制作肉丸。在营地，你需要重型铝箔，长钳，烧烤手套和带炉灶的火坑。美味的肉丸是由碎火鸡、香肠、磨碎的帕尔马干酪、牛奶、面包屑、新鲜香草、盐和胡椒，加上一种特殊的配料——切碎的卡拉布里亚辣椒——制成的，这让它们更美味。(如果你愿意，你可以在家做肉丸子，这样可以节省露营的时间。)您将通过创建箔包创建单独的部分，箔包由一个方形的重型箔组成。每包里放三个肉丸子，上面放土豆、洋葱和胡萝卜。淋上以橄榄油为基础的酱汁，包起来，放在露营地的炉栅上烧烤。大约30分钟后，它们就做好了。小心地打开包装，你就有了一顿全家人都可以享用的简单的野营晚餐。

9、煎过的纽约牛排和蘑菇

一个鲜为人知但重要的成功野营旅行规则是至少提供一个真正特别的晚餐-这似乎在露营地准备好似乎是不可能的，但实际上是令人惊讶的可行。这将是你未来许多旅行中谈论的一顿饭。这些用平底锅煎过的牛排，配上炒蘑菇和简单的红酒酱汁，绝对符合你的要求。即使你是一个露营新手，你也可以在野营炉上做一个四星级的盘子。还有一个好处：蘑菇、牛排和酱汁都在同一个锅里煮，这样清理起来很容易。

10、鞑靼和柠檬烤鸡

加入地中海风味的调味料zaatar，用最少的原料做出复杂的风味。你可以在家开始腌制鸡肉，甚至可以提前冷冻。简单的腌料由橄榄油、柠檬皮、大蒜、鞑靼、柠檬汁、盐和胡椒组成。一旦你到了露营地，你会用木炭或木头烤架烤鸡20到30分钟。在烹饪鸡肉的最后几分钟，也把柠檬角和葱放在炉栅上，转动直到出现烧烤痕迹。与沙拉，米饭或硬面包一起作为一顿完整的野营餐。

11、压制意大利三明治

早上做好这些三明治，回到营地后享用。使用事先准备好的橄榄酱和烤甜椒把它们做成小菜。

12、烤三文鱼

简单的红糖、芥末和百里香的点缀突出了三文鱼精致的甜味。这道菜非常适合在露营时给人吃。

13、蔬菜流浪汉捆绑帕尔马干酪和香草

一个简单的素食铝箔包餐，适合作为炒鸡蛋或其他蛋白质的露营配菜。

14、牛仔热狗

还有什么比包着烤热狗更简单更令人满意的呢？这对露营的小孩子来说当然是正确的，但是成年人可能渴望一些更特别的东西。有几种配料，包括焦糖洋葱、培根和烧烤酱，这些热狗是露营时的一大看点。它们可以为不同的食客量身定制，从喜欢热狗的普通食客，到想要热狗吃得饱饱的食客，或者只吃一些配料的食客。要使洋葱焦糖化，用橄榄油中火加热大约20分钟，直到洋葱变成金黄色，非常柔软。像平常一样煎培根，冷却后切成块。来露营的时候，把切成碎片的白切达奶酪撒在你煮熟的热狗上，还有烧烤酱、蛋黄酱和辛辣的棕色芥末，这是一种美味的调味品。

15、露营披萨配焦糖洋葱、香肠和火锅

你可以在你的营地做一个披萨食谱!艾伦·卢梭(AlanRousseau)是总部位于西雅图的登山公司MountainMadnessmountaineering的一名导游。为了有效的准备，把原料放在密封的容器里，按用途分组。这个食谱在馅饼上面放上焦糖洋葱、香肠和温和的意大利果仁味羊奶干酪，但是很容易将这种野营披萨和其他配料搭配起来。爱吃肉的人可以咬一口馅饼，上面放着意大利辣香肠、炒青椒、切碎的马苏里拉奶酪和切成薄片的黄洋葱。爱吃咸味食物的人会翻个身，点上焦糖洋葱末、凤尾鱼、烟熏橄榄和帕尔马干酪的披萨。素食主义者或素食爱好者们，为一份有炒过的夏南瓜片、蘑菇、干罗勒和碎马苏里拉奶酪的派而兴奋吧。要做西式的派，可以试试烤鸡丝配烧烤酱、培根屑、红洋葱片和马苏里拉奶酪丝。无论你尝试哪种变化，你都保证没有剩菜剩菜。

16、经典的汉堡

这种馅饼由洋葱、伍斯特沙司、大蒜和鸡蛋混合而成，肉质鲜美。提前做好馅饼，和你最喜欢的食物一起放进冰箱里。

17、豆腐和茄子杂烩

如果你想在露营晚餐中选择一种简单易行的素食，不要觉得只吃盒装意大利面和酱汁就够了。Hobo套餐是用锡纸包着的正餐，准备和烹饪都超级简单，而且可以根据你的喜好定制。这个版本包含豆腐形式的蛋白质和茄子和黄瓜形式的新鲜蔬菜。添加到混合:亚洲风味，日本野，和新鲜的香草为美味的组合。这些包只需要几分钟就可以煮好，让你有更多的时间享受野营的乐趣。与米饭和额外的酱油一起食用。

18、西班牙风格的鸡肉和米饭

你可以在离家前迅速做好准备。如果你把冻在冰箱里的鸡和虾打包，它们会保存得更久。

19、肋眼牛排配开心果黄油和芦笋

美味和慷慨大理石，肋骨眼是一个伟大的挥霍一餐，特别是当顶部有一个独特口味的黄油。这款黄油混合了开心果和芝麻菜，为你的牛排增添了迷人的绿色和美味的配料。如果你找不到无盐开心果，用无盐黄油来平衡咸坚果。你可以提前一周制作开心果黄油，然后把它储存在冰箱里，直到该把冰箱装起来的时候。牛排用最少的盐和胡椒粉调味，然后用大火烤15分钟左右，就可以做出半熟的牛排了。最后几分钟把芦笋烤一下，直到松脆。开心果黄油的量很大;如果你喜欢的话，可以把芦笋从烤架上拿下来，然后把剩下的放在牛排上。

20、烤草肋眼配香草柠檬黄油

把一些牛排和这种美味的黄油放在冰箱里，带到营地去。这是在一天漫长的徒步旅行后的一顿丰盛的晚餐，当你渴望一些丰盛而快速的东西时。

21、带玉米粥的魔鬼辣香肠

辛辣爽口，这种辣椒只有提前做好才会更好吃。把它放在你的冷藏箱里，冷冻起来，带到营地，在荷兰的烤箱里把它放在火上加热，然后和大块的热玉米面包一起上桌。

22、青柠胡椒烤鸡胸脯

在你去露营前把鸡胸肉捣烂，然后把鸡肉腌料放进一个可重复密封的塑料袋里。在你准备烧烤前30分钟把所有的东西搅拌在一起，让鸡肉有时间腌制。

23、香肠和荷兰炖豆

这一锅菜为你的户外探险增添了色彩和情趣。

24、土耳其黑豆辣椒

当凯文·纳尔逊(KevinNelson)还是维尔山旅馆(VailMountainLodge)特拉小酒馆(TerraBistro)的主厨时，他(现在是管理合伙人)在滑雪和其他锻炼之后，会用味道鲜美的低脂肪辣椒给客人加油。如果你想在家里做的话，可以把它放在冷藏箱里。无论你是提前准备好，还是在晚餐时把它做得很新鲜，这个食谱都相当简单，而且效果很好。你要炒洋葱、青椒、大蒜和波布兰诺辣椒，然后是土耳其粉。一旦火鸡变成棕色，你就可以加入罐装西红柿丁、番茄酱、辣椒粉、孜然，还有一种意想不到的配料：龙舌兰!煮开后，把火关小，小火炖45分钟左右，这样就有足够的时间混合口味。在上桌之前，加入新鲜的酸橙汁，盐调味，上面撒上香菜碎和切达干酪碎。

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