旺顺阁鱼头泡饼旺事顺意年年有鱼的年夜

准备好了没？一年一度最重要的大餐：年夜饭，马上就要来啦！

鱼、大虾、葱爆羊肉……在很多人记忆中都是年夜饭的标准搭配。全家人围坐一桌，佳肴美酒、欢声笑语，一年到头就是要喜庆祥和，大吉大利。

旺顺阁鱼头泡饼，过年期间照常营业，年夜饭预订已经在火热进行中。万事如意宴、富贵团圆宴、年年有余宴……都是旺顺好彩头。在每桌宴席中，必然包含店内最具特色，与店名同名的招牌大菜——旺顺阁鱼头泡饼，让团圆的家人们一起分享经典美味，也在欢聚中收获年年有余的和美祝福。

鱼头泡饼升级版的灯笼椒可谓锦上添花，看着喜庆，拍照发朋友圈都更吸睛。葱爆羊肉、椒盐白玉菇、老北京酸奶等旺顺阁20年招牌必点菜品，剁椒鱼头、福到-开胃小菜、酸菜炉灶肉、山楂鹅肝等最新菜品，道道好看又好吃，满足食客们对年夜饭的期待。

经典鱼头泡饼的配方独特，工艺严谨，鱼头不提前腌制，无添加剂，不过油煎也不勾芡，配以秘汁烧炖祛除腥味，香气扑鼻，诱人垂涎。手工饼现烙现吃，外脆内韧。

酸菜炉灶肉可谓地道京味菜，炉灶肉软滑香嫩，肥而不腻，表皮略带嚼劲儿，汤酸味浓。珐琅彩容器韵味十足，能带来一瞬间的时空穿越感。

剁椒鱼头鲜辣入味儿，酸香诱人。剁椒经过不同时长的自然发酵，兼顾了辣椒的脆度，又带有独特的坛香。

葱爆羊肉源自旺顺阁张雅青总裁的私家菜谱，秘制做法的独到之处让菜品盛盘后没有余汁，京葱香气与羊肉鲜美交织，汁水锁在葱和肉里，葱比肉更好吃。

如今也有很多人选择家宴，旺顺阁可以外带的年夜饭礼盒，寓意盆满钵满、团团圆圆的大盆菜，稍微加工就能享用，足够过一把大厨瘾，因此历年来备受食客期待与喜爱，珠翠之珍汇聚一盆，滋味馥郁，满满都是吉祥如意的好口彩。

旺顺阁，20年初心不变，只为顾客创造一桌好饭。

旺顺阁选用的有机鳙鱼，产自国家一级水源地杭州千岛湖等国家级优质水体，水质无污染，人放天养。鳙鱼至少生长三年以上，鱼头越大胶质越厚，鱼油越多，口感层次越丰富，炖制的汤汁蘸上烙饼自然也越浓香美味，佐以现烙手工饼，烙饼蘸汁不烂、外脆内软。

旺顺阁在北京有近40家门店，方便食客选择前往。新中式、北京范儿的店面装潢，雅致宜人，包间内温馨舒适，服务恰到好处。大盆菜、海鲜礼盒等年货，外带、送礼都很是讨人喜欢。

旺顺阁鱼头泡饼，这道红红火火的新京菜，为大家新年聚餐、家宴带来了更多如意、团圆、年年有余的新精彩。