湖南农村酒席怪相,随礼40,每桌13道菜

在湖南的乡间，办酒席是村里的大事。“摆酒”代表着全家的体面，也是邻里乡亲交流感情的时刻。

这不，一位网友贴出在湖南农村吃席的照片，每桌13道菜配1瓶茅台，人们围桌共饮，热闹。

但奇怪的是，这么丰盛美味的酒席，只用随礼40元，全家老小都能来。

这位网友还说，湖南农村随礼20起步，菜一般有野生甲鱼、河鲜虾蟹、鸡鸭牛羊、扣肉猪脚等等。照片中分量十足的硬菜配茅台酒，叫人看着啧啧称奇。

客人随份子是吃酒席的传统，随礼40元就能带一家人大快朵颐，主人这酒席难道不是办亏了？

有湖南的网友解释，老家办酒席随礼是其次，图的是个热闹。

湖南乡村办酒席，可不是多几张桌子吃饭这么简单。上什么菜、喝什么酒、请什么人，种种细节透露着不少讲究。

茅台酒深受大家喜爱，湖南人也不例外。就在前几天，茅台冰淇淋直接把店铺开进了长沙，引得大家纷纷排队打卡。主人为了表示热情好客，席间开上几瓶茅台酒，也就不奇怪了。

办酒席光靠主人一家是忙不过来的。不仅要准备肉菜酒水，还得搭个露天大炉灶，布置办酒席的场地，邀请乡厨和司仪捧场。

每逢要摆酒的大事儿，左邻右舍就会前来搭把手。从烧火下厨到招呼上菜，村民们分工默契，配合娴熟。大家互帮互助，虽说一整天忙碌下来很累，气氛却也热火朝天。

正因为如此，当地并不在意客人随多少份子，为的是这份热闹和睦的同乡情。

不过在许多地方，办酒席用什么酒，确实让人挠头。怎么才能照顾主客双方的感受呢？

产地和酒厂是资深酒友们非常关心的标准。有些地区的白酒很有代表性，比如贵州出酱香型，山西产汾酒，四川则是浓香型的主力。这些地区的环境优势造就了白酒的好品质。

此外酒厂的实力也很重要。有些酒厂专注产品质量，省外的知名度可能不算高。多向本地酒友打听，也许会收获当地人认可的口碑好酒。

由此可见，除了众人皆知的茅台、汾酒等名酒外，只要具备产地优势，并且酒厂的实力够硬实，也能成为酒席上的常客，比如贵州习酒、江西四特和四川古道江湖。

相对于前面几个，后者古道江湖算是后起之秀，来自好酒云集的天府之国，具体产自四川成都邛崃，全国绝大部分的基酒都来源于此，而打造它的酒厂更是给一二线名酒供应基酒，所以在行业内，知名度是不错的。

52度浓香型白酒，以五种粮食和天山冰川泉水为原料，拥有不错的自然环境优势。代表基酒窖藏天数，突显了酒厂在酿造工艺和生产规模方面的实力。

工艺上在坚持固态发酵法的基础上，创新勾调技术，减少了导致宿醉的成分，下班后约上三五朋友喝上小半瓶，第二天也不耽误工作。

斟酒入杯，酒花饱满持久，粮香和窖香交织，醇厚扑鼻。

入口柔滑滋润，有川派浓香型白酒的爆香感。粮食酒的陈香在口中逐渐释放，层次丰富协调。回味偏甜，持续时间较长。

话说回来，其实大家不必过于担心请客用什么酒，赴宴随多少份子。就像湖南农村酒席的“怪相”，其实是当地淳朴风情的表现。

老话说“千里送鹅毛，礼轻情义重”，无论喝的是价值不菲的名酒，还是粗茶薄酒，重要的是这份彼此牵挂的情谊。在力所能及的范围内，真诚地表达出自己的心意，相信对方会欣然接受的。

最后为大家总结三条敬酒小知识：

虽然很多人越来越喜欢随和的酒桌气氛，不过掌握下面这些技巧，可以为个人形象加分不少：

1、提前准备祝酒词。酒席上有人来敬酒时，少不了客套几句。除了表达祝贺的吉祥话，还可以称赞对方席间安排妥帖，聊聊共同的重要回忆，能更好地拉近感情。

2、敬酒通常按顺序。如果席间有长辈或上级，可以先对他们敬酒。酒杯略低于对方，表情自然诚恳，同时简短地说些祝酒的话。

如果敬酒对象是自己的长辈上级，也可以感谢他们的提携帮助，给对方留下注重细节、懂得感恩的好印象。

3、帮人添酒要注意场合。适时地为长辈领导添酒，能体现出一个人眼明手快的优点；帮朋友同事斟酒，也能让他们感受到你的关心。下次聚会时，可别再光顾着自己闷头吃饭啦。

讲完了湖南乡村的摆酒趣谈，各位网友的家乡有哪些酒席风俗呢，欢迎在评论中分享哦。