餐饮油烟净化器如何选择的最佳风量

我们在选择油烟净化器时，不仅要注意油烟净化器的质量和价格，还要注意油烟净化器的风量。油烟净化器要发挥其良好的净化功能，就必须有相应的风机与之相匹配，才能构成一个完整的油烟净化系统。那么我们确定风量的最佳方法是什么？#油烟净化器#

餐饮厨房油烟的危害

今天小编就为大家一一讲解。

不要小看油烟净化器的风量。如果随意选择过大或过小的风量，都会给后续的使用带来很大的麻烦。因为风量过大，会耗电，浪费钱，还会影响设备的净化效果；风量过小，净化效果差，排放不达标。当达不到预期甚至要求的效果时，相关部门会责令整改，最终影响整个餐厅的经营！所以要选择与风量相匹配的油烟净化器。

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选择合适的风量，首先要注意油烟净化器品牌的不同。他们的厂家对设备使用的计算方法不同，但最常用的计算方法如下：油烟净化器的风量以炉子为基准。经计算，油烟量约为炉灶上方集油罩面积的1.1倍。换算后对应的排风量为每小时立方米左右，即单炉所需的处理风量为立方米/小时。，以此类推，二灶m3/h，三灶m3/h。当然，我们是来给大家参考的。如果想知道具体的计算方法，可以咨询想购买品牌的厂家。

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事实上，厨房环境复杂多样。在主打不同菜系的厨房中，油烟的产生量也会因菜系不同和所用食用油的不同而有所差异。比如，如果你是油烟比较多的厨房，比如湘菜、川菜，那么你的风量选择就更大了。在原来的基础上增加左右的风量。即炉灶数量*+，也就是说一个炉子需要配备一台m3/h的油烟净化器。如果是5灶，就是5*+=10风量；这需要具体问题具体分析。

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