又香又脆的香葱苏打饼干的制作方法开心品味

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最近，女儿放假。她每天都和妹妹一起在家里玩。孩子的饮食习惯不像成年人，每天吃三顿饭。她们的活动很多，容易饿。他们每天早上和下午必须多吃一顿饭。除了水果，儿童最喜欢的食物是饼干。几天前，我做了几盘饼干，几天后被孩子们吃掉了，每天追着问我，妈妈何时烘烤饼干。由于孩子们非常喜欢我制作的饼干，他们最后一次烘烤是甜的。这次他们改为咸味。大多数饼干是用黄油制成的。我用玉米油代替了它。与其他食用油相比，玉米油没有特殊的气味，并且相对常见。非常适合家庭烘焙。除了小苏打之外，您还需要添加一些酵母粉以使饼干蓬松而酥脆。不需要特殊的样式。它们易于制造且成功率很高。让我们来看看是如何制作的。[青葱芝麻苏打饼干][原料]：金龙鱼低筋小麦粉g，牛奶g，细香葱80g，熟白芝麻60g，玉米油80g，食用小苏打4g，盐8g，酵母粉6g；注意：以上分量相对较大。45L烤箱有四个托盘。如果烤箱很小，请适当减少用量。[详细的生产过程]：1.准备各种原料来制作细香葱和芝麻苏打饼干。面粉必须使用低筋面粉，低筋面粉专门用于制作蛋糕或饼干，这样可使成品酥脆可口。使用洋葱，尤其是细洋葱。预先切碎的种子越好。芝麻应与芝麻一起煮熟，可以提前炸或烤；我在这里使用玉米油，也可以改为黄油或其他无味的食用油；2.取一个小锅，将面粉和煮熟的白芝麻，盐和小苏打放入锅中，搅拌均匀；3.将细香葱和玉米油混合在一起，细香葱可以包裹脂肪，不容易失水；4.将拌有玉米油的葱花倒入面粉碗中，并用筷子搅拌均匀；5.将牛奶和酵母粉均匀混合；6.将酵母乳液体倒入面粉碗中，混合均匀，然后揉成软面团。这个面团不要太软。均匀揉搓，不要用干粉。即使是低筋面粉，也很光滑，即使揉搓也很容易使面筋变硬。7.用保鲜膜盖好，让面团在室温下发酵约1小时。上图显示了发酵是如何完成的。8.取出发酵面团，将其放在揉面垫上。因为我做了很大一部分，所以将它分成四个小面团，揉成团以备后用。9.取其中一个面团，用a面杖将其揉成薄饼状，尽可能将其揉成正方形，长方形或正方形，其厚度与硬币的厚度相差很大；10.用刀切成小块，正方形或长方形是自由的，大小也可以自己决定；11.将切好的饼干放在烤盘上，中间要留有足够的空间，然后用叉子在饼干上打一些小孔，以防止饼干在烘烤时因热而鼓胀。12.依次制作所有绿色饼干，放置约15分钟，然后将其放入炉灶中。以度烘烤约20分钟。饼干很薄，容易烘烤，容易烘烤，所以最后几分钟，您必须注意观察，发现颜色符合要求，您可以将其取出。由于烤箱温度不同，此处的温度和时间仅供参考。请根据您自己的烤箱进行调整。这里还有一件事是，我使用的是炉灶，可以多层烘焙，因此无需限制放置。但是，普通家用烤箱是平底烤箱，顶部和底部都有加热管。您一次只能烤一盘。您不能同时烘焙多个图层。通常，烘烤饼干放在烤箱的中间。随着细香葱和芝麻味遍及整个房间，细香葱和芝麻苏打饼干也准备就绪。这种酥脆的咸饼干仍然很受欢迎。简单易用，喜欢细香葱的味道的朋友可以尝试一下，强烈推荐。下午茶，先吃几片细香葱，芝麻和苏打饼干，然后再配上自己的百香果柠檬蜂蜜茶或一杯香咖啡，这是非常愉快的经历。

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