三效智能厨房设计4D商厨降本增效节能环

1、遵循工作流程和便利性原则

三效智能厨房功能区按仓储、粗加工、热加工、主食间、冷盘间、实验室、垃圾间顺序设置，工作流程顺畅，避免回流。智能厨房设备按照员工操作的一般流程放置，使用方便，操作符合人机工程学原理，舒适环保，易于清洁，改善工作环境和效率

三效智能厨房

2、合理配置与实用原则

4D商用智能厨房设备

每个功能都应该根据需要设置，不能太大或太小，不能太多或太少。设备的质量不应该太低。最好满足预算，选择合适的型号和优质设备。确保耐久性、坚固性和可靠性

3、环境保护和节能原则

合理选用排烟设备和净化设备，不污染环境，符合国家有关规定；排污口设置隔油网和防鼠网，注意安全；最好使用节能设备来降低成本。降本增效的同时在设备安装过程中进行消声、干燥处理

4、企业食堂厨房卫生安全设计

餐厅厨房设备

厨房污水最好从高洁净区流向低洁净区冷热、生熟、洁净和污染区，洁净区内不得设置明沟

炉灶、厨房门采用防火材料，地面防滑、防腐、不吸水，墙面光滑，天花板贴4D瓷砖，便于清洁除垢，保持厨房清洁，及时清洁设备和地面

智能厨房设计

设立检验室或检验仪器、样品储存设备，确保食品安全

选用质量有保证的安全设备，并采取安全防护措施，防止人身伤害。最好派专人注意安全使用和定期维护。使用燃气的厨房应注意定期检查阀门是否泄漏，以防漏气，维护人员应充分通风，并邀请专业人员，定期检查电气设备是否老化、开裂和短路。清洗时应切断电源，不得直接用水清洗

企业厨房设计

企业食堂厨房的设计符合工作流程、方便、配置合理、经济实用的原则，卫生安全

专业的商业食堂设备服务，集商业厨房设计、设计咨询、厨房设备、环保设备、食品机械、生产安装、售后维护为一体

4D商用厨房

厨房是优质餐饮的美丽风景，是食品安全的第一道防线。一个好的厨房可以真正让消费者和企业放心。因此很多企业选择与三效智能厨房合作，设备功能与细节和厨房设计紧密结合。其目的是降低成本，提高厨房效率，最大限度地实现节能智能化。