燃气灶真的危险吗

在一项新的研究将燃气灶的使用与儿童哮喘联系起来之后，美国正在冒泡天然气的争论。然而，目前全国有35%的家庭使用燃气做饭，许多人现在不确定继续使用燃气设备是否安全。

为什么人们现在担心燃气灶？

本月早些时候发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》（InternationalJournalofEnvironmentalResearchandPublicHealth）上的一项研究引发了天然气问题，该研究得出的结论是“美国目前儿童哮喘的12.7%可归因于燃气灶的使用。这一令人震惊的统计数据扩大了《柳叶刀》上的一项研究最初强调的气体问题，该研究发现，年，全球有万例新的儿童哮喘病例归因于二氧化氮，二氧化氮是燃气灶释放的主要污染物之一。

针对这些数字，美国消费品安全委员会宣布将研究燃气灶构成的危险，以期可能限制其使用。在政治对手和天然气爱好者的强烈反对下，拜登政府迅速采取行动，向人们保证目前没有天然气禁令。然而，随着蓝色试纸已经点燃，这个问题现在正在爆炸。

科学怎么说？

燃气灶可能便宜、方便且有效，但对其安全性的研究使读数相当严峻。众所周知，用燃气烹饪会导致氮氧化物（NOx）的排放，尽管这些电器污染家庭空气的程度在过去几年才变得明显。

例如，年1月，研究人员测量了53个美国家庭燃气灶释放的甲烷量。令人震惊的是，他们发现76%的甲烷排放实际上发生在不使用炉灶时，这表明燃气灶即使关闭也可能污染家庭空气。

除了这些排放带来的直接健康风险外，该研究的作者还计算出，美国所有甲烷释放的燃气灶的年度气候影响相当于五十万辆汽车的二氧化碳排放量。此外，他们发现，在通风不良的家庭中，二氧化氮水平“在使用炉灶后的几分钟内”就超过了十亿分之的安全限制。

虽然氮氧化物和甲烷都会刺激肺部并导致呼吸系统并发症，但年6月发表的另一项研究表明，燃气灶会释放出可能引发其他健康问题的有害化合物。在检查了波士顿69户家庭使用的气体含量后，该研究的作者确定了种挥发性有机化合物，“其中21种被指定为有害空气污染物”。例如，苯是一种致癌物质，在95%的样品中检测到，而己烷存在于98%的样品中，甲苯存在于94%的样品中。

天然气的替代品有哪些？

电炉是燃气灶最明显的替代品，但许多人对它们的价格望而却步。更好的是电磁炉，尽管可悲的是它们仍然更贵。

对于那些不想放弃天然气的人来说，买一个抽油烟机可以帮助消除你家的大部分污染。诚然，这只会将污染转移到外面，但至少您的健康会得到一定程度的保护。如果做不到这一点，一定要在做饭时至少打开一扇窗户，以便让一些讨厌的化合物离开你的房子。

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