火灾警示碰到厨房火灾该怎么办,这几招你一
年9月27日9时47分，椒江区白云街道君悦大厦妙醍醐素食餐厅发生火灾，接警后立即调派春潮路消防救援站4辆消防车17名消防员，工人西路消防救援站2辆消防车15名消防员赶赴处置。整个灭火过程大约持续10分钟左右。经了解，起火建筑为26层钢混结构商住楼，起火原因系该单位厨房内油锅过热致抽油烟机管道起火，过火面积为3平方米，无人员伤亡。厨房可以算是引起火灾的重点场所之一一旦引发火灾
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后果不堪设想
案例年5月27日15时29分，上海市徐汇区漕溪北路飞洲国际大厦五楼辛香汇餐厅厨房发生火灾。上海市联动中心接到报警后，立即调派徐家汇、东安、吴兴消防站等13辆消防车、80多名指战员赶赴现场处置。火势于15时49分被扑灭，未造成人员伤亡，建筑内部未过火蔓延。经调查，该起火灾的起火原因为员工操作不当导致蒸箱故障引发火灾。高温引燃了油烟管道内附着的大量油污，导致餐厅通往顶层平台的油烟管道全面燃烧，产生大量烟气。油烟管道成餐饮业
最易暗藏火灾隐患部位
根据消防部门统计，全国每年餐饮场所由厨房起火事故有不少都是由于厨房排油管道引发的火情。厨房排油管道成了餐饮行业最易暗藏火灾隐患的部位。
油烟管道火灾危险性1、初起火灾隐蔽，不易被及时发现。
一般油烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引燃烟道内残留的油垢所致。由于烟道是一个相对封闭的空间，如果烟道清洗不及时，明火被吸入烟道引燃油污后将很难被及时发现，等到发现时，明火已充满整个烟道，蔓延并引着临近烟道的可燃物，错过最佳时机，造成火势扩大。2、蔓延速度快温度高，易引燃周围可燃物。
烟道是一个相对贯通的整体，由于烟囱效应的作用，一旦吸入明火，将会迅速蔓延到整个烟道，烟道管壁温度将迅速升高，加上制作烟道的材料一般导热系数较大，所以极易引燃贴临烟道的可燃、易燃物品，从而促使火势蔓延扩大。3、易引发多点火灾，扑救难度较大。
烟道是一个相对封闭的狭长空间，不仅会利用烟囱效应造成火势迅速蔓延，而且失火后将火包裹在烟道内。火在狭长的烟道内通过烟道接缝引燃周边可燃物，极易引发立体火灾，从而使火势继续蔓延扩大，不易扑灭，造成火灾扑救难度加大。厨房常见的火灾出来因油烟管道外
还有其他几种类型
了解这些基本就可以应对啦▼
油品温度过高
家里配备一块面积大于锅盖的灭火毯，发生火灾时在切断燃气开关的前提下将灭火毯展开覆盖于油锅上明火很快就会熄灭。记住，切忌用水灭火！水油混合物会造成火势蔓延，同时冷热接触会造成油粒溅射会造成烫伤。
燃气管道泄漏
燃气管道使用时间长了，或遭到损坏就容易发生燃气泄漏，因此安装气体泄漏报警器就十分重要。当遇到燃气泄漏着火时，千万不要慌张。1.用灭火器、干粉灭火剂、湿棉被等扑打火焰根部迅速灭火；
2.火彻底熄灭后关闭阀门，切记火熄灭前不要关闭阀门，着火时直接关闭阀门可能导致回流，引起爆炸；
3.如火势无法控制，应该在疏散人员后，迅速离开现场。在没有燃气泄漏的地方，拨打火警电话报警，并立即向燃气公司客服中心报险；
4.火势严重后，应立即疏散人员。要迅速疏散家人、邻居，同时阻止无关人员靠近；
5.切记燃气泄漏着火时，不要在房间内打电话，不要开灯，不要有金属摩擦，也不要在这个时候去拉断电闸。
预防方法
用肥皂水涂抹于管道上和连接阀门处
如果有气泡就说明有漏点存在
如果在厨房中闻到了燃气的臭味
第一件事是开窗通风
千万不要开灯
消防部门提醒首先厨房门窗应保持通风，一旦有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出；对天然气管道、煤气管道阀门进行排查，看是否漏气；炉灶周围禁止堆放易燃物品；教育小孩不要碰燃气用具，以免发生扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生；当然最重要的一点是，在厨房做饭的时候，人一定不能远离。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/532.html
