最强露营手册露营烧烤烟火气十足,更要注意

春意正浓，气温逐渐升高，亲子露营俨然成为南京人喜爱的“遛娃”休闲游“顶流”。在户外“遛娃”的同时，“吃与喝”也是重要的事。记者走访发现，很多家庭将“厨房”搬到户外，烧烤、煮火锅等让露营变得烟火气十足。不过，公园管理方提醒，露营烧烤一定要注意消防安全和保护生态环境。

节假日的体育公园内停满了小汽车，草坪上，随处可见支起天幕、帐篷露营、野餐，一家老少、亲朋好友一起融入大自然中，吹着习习凉风，喝喝茶、吃吃烧烤、谈天说地，好不惬意。记者注意到，除了烧烤，也有人在公园里煮火锅，甚至有人煮上了现包的饺子。

现场有一块空地上，支起了迷你版的卡式瓦斯炉灶，还有迷你的汤锅、铁板、煮水壶，俨然一个小“厨房”，家长正在指导孩子们烤鸡翅和肉肠。鸡翅和肉肠在铁板上滋滋冒油，现场香气四溢。“厨房”旁边野餐垫摆上了果盘和精致的蛋糕，还配备了4大桶纯净水。这套迷你厨具是家住河西的张女士置办的，她告诉记者，露营可以拥抱大自然，还能快乐“遛娃”。节假日一有空闲，她就会约上三五好友，带着孩子们出门露营野餐。以前会在出门前准备一些食物，多为水果、面包、薯片、火腿肠、饮料，但是食物没有热气，后来就尝试烧烤，根据自己的口味从超市买一些半成品，然后到现场用木炭炉加热。没想到孩子们更喜欢露营了，也爱自己动手烤食物了。木炭引燃不易，事后木炭炉还不好清洗，后来又在网上淘了这么一套迷你版的烧瓦斯的厨具。“这次野炊除了烧烤，还要煮火锅、下方便面，全是热乎的。”张女士说，这次带了两罐瓦斯，能烧近4个小时，大家吃完烧烤、火锅后，还会煮开水泡茶解腻。一套操作下来，整个野炊就丰富多彩、有滋有味了，大家能快乐度过好几个小时。厨具清理也很方便，用湿纸巾擦拭就很干净了。

“孩子第一次烧烤，不仅手被烫伤了，还把鸡翅烤糊了，但也有所成长了，能体会到家长做饭的不易。”张女士说，她的儿子每次出来露营都有明显变化的原因，像是变了一个人一样，抢着干活、好好吃饭、敢于社交。以前不怎么会做饭的她，看着孩子和亲友吃得开心，自己也很开心，也开始喜欢做菜，喜欢干活，喜欢自己带娃。

之后，记者又探访了南京多个公园，发现带孩子露营烧烤的家庭还不少。家住雨花台区的李先生告诉记者，野外露营不能辜负自己的胃，做一顿精心烹调的烧烤大餐，吃得热乎、吃得有趣，还能锻炼娃，这也是一种满满的幸福。

“没有提供烧烤服务的地方，最好不要烧烤，存在安全隐患还容易污染环境。”南京一公园管理员表示，出来露营野炊是放松心情的，本是件开心的事，但安全不能忽视，特别是使用木炭烧烤的，引燃木炭不能贴着地面，还要远离草坪、树林和河道，这样可以避免火灾发生，也能防止污染河道。当然，现场垃圾也要做到及时清理，保护好周边的生态环境。

扬子晚报/紫牛新闻记者曹卢杰

校对徐珩

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