买了个锅

我从没见过你，但我懂你---卫辉

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一向眼气用地锅烧火做饭的人，感到饭菜会很香，炒菜很有感到。咱没有本人的天井，没想法摔个地锅烧柴火，就想要个能炖肉贴饼子的大铁锅，确定要大体深，在某宝上淘了一星期，恰巧遇上6.18，根基不晓得甚么事理，就晓得6.16--6.18有运动，我看中的铁锅廉价了，比及16号，一过12点坚决下单，生铁锅须要开锅，人家优待了10元管开，就一同拍了，快递真快呀，17号下昼锅就摆在俺家炉灶上了，这锅是尺寸是40的，人家卖的最大的，原本也没多大。

再有赠品，一个木头锅盖，一个生铁碗煲，几个洗锅的，一个木架子。

第二天开锅做铁锅炖肉贴饼子，先试试锅，做的好了再让家人来试试，先来个制品图

主炖：肉骨头、鸡翅根、鸡胗

少不了的豆腐串

晒的干豆角，正常一斤晒一两，每年我都要晒20斤豆角的，正常都是1块到一同半一斤左右，可昨年等想晒的功夫觉察豆角3块多一斤，就没晒，这是儿童奶奶晒干给我的，这是地锅炖肉的绝配。

萝卜干，这是我姐姐给我的，我要吐槽她晒的不好吃，萝卜确定要焯过滚水晒庸才好吃，姐姐没焯水，不个筋，口感不好

新鲜玉米，太嫩了，一咕嘟水，不好吃

茶树菇

苋菜，望见颜色好，买了一把，结尾出锅时放锅里较好

开仗，葱姜蒜爆香

放入黄豆酱，红油豆瓣酱，炒出红油后，放入肉翻炒，大锅炒菜即是得劲，油都嘭不出来

网上买的四川红油豆瓣，挺好吃

开汤，我放的水少了，结尾又参加了一样这么多的水，下次就有阅历了

放入种种菜品和豆腐开炖

对了，要贴上饼子炖，贴的不悦目，本人吃，没人笑话

火头太文气了呀，更生猛些才好

炖了快要一个小时，肉曾经好了，香味扑鼻，开吃

火照样小，若是大火，饼子会更焦香的

我在咱卫辉问过生铁锅，锅薄了点，把手是连在一同的生铁，锅边很锐利，都喇手的，须要好好打磨一下，二三十块一口。我买的这个锅很重的，7斤多，锅把手很大，是榉木把手，再有杉木锅盖，锅边厚也不尖锐，即是先相中的把手才探索的锅，一向嫌贵，得手的，他人帮下的决心才买的，不过一见锅就爱好，值了，炖出来的肉即是好吃，另日要大锅熬菜吃。有爱好的网友探求商号“滕州梁氏父子”就行。

看着大锅我就愉快，一愉快做的饭就好吃，究竟即是又吃多了。看来某人又说对了：锅得劲老，不利于减肥呀！

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