福州首家围着炉灶吃饭的餐厅,边炒边吃超带

　　一进店就能感受到不一样的氛围，淳朴的农家风情，青砖灶台、木锅盖、老柴火、大铁锅，所有的人围炉而坐，看着食物现场制作烹调的过程，还是蛮特别的。

总共两层，一楼大厅，二楼包厢。包厢环境还不错，安静了许多，没有大厅的嘈杂，可是楼上的WiFi信号较弱啊。

柴火鮰鱼

最近的新品哦，切过的新鲜鮰鱼，可是并没有切断，还是一整条的。

先下锅过油煎下，然后放入各种佐料，辣椒，蒜头，洋葱等等，倒入之后，香气四溢，

然后就倒入搭配好的配菜，木耳，冻豆腐，花菜，加入高汤之后，盖上锅盖。

煮二十多分钟之后，就可以开动了。

盛上一碗汤，好鲜美，鱼肉嫩滑无比，这道和其他款柴火系列相比之下，就比较的清淡，属于较小清新的菜了，如果你是重口味的爱好者，那就要选择下面的这种。

霸王鳖鸡

这道食材超级足，满满一大锅的鸡肉，足足好几斤吧，还有好大一只的鳖。

吃过甲鱼的小伙伴都说好好吃，因为怕过敏，没有碰甲鱼呢，不过试了锅里的配菜，确实很香，而且辣的带感，喜欢吃辣的又会吃甲鱼的，这道可以有！

为什么说这道是重口味呢，因为有这个秘制的调料，加进去之后香的不用不要的。

锅边馍

这个还有一个亮点，就是锅边馍。

煮熟之后，蘸点汤汁，或者在汤汁里面泡一会，味道很不错哦，还可以当主食垫肚子呢

除了特色的柴火系列之外，这里还有很多凉菜，热菜，烧烤等等。

水晶猪皮冻

黄瓜拌凉皮，很爽口的一道，凉皮很爽滑。

牙签牛肉，一口一个很方便。

椒盐沙尖鱼，外皮酥脆，鱼肉很嫩。

农家瓦片豆腐，造型倒是很特别，这个味道一般。

竹筒虾，这个很棒哦，带着竹的香气，虾肉好鲜。

农家滑肉汤，淀粉滑过的肉片，很嫩滑，汤也是属于比较清淡的。

香炸鳕鱼

白灼洋茄（秋葵），这个好吃好吃好吃！重要的说三遍，这个下饭也是极好的！

烤鱿鱼须

烤牛肉串

店铺名称

农家古灶

详细地址

福州市晋安区连江中路号大院内

吃货总结

以灶为桌，围炉而坐，用餐超级欢乐，这么多的菜品，人均一百可以吃的很好！

作者：?ㄨ.iá

大闽社区网友

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