烹饪用具怎么选最适合,灶具微蒸烤箱空

前言：很多朋友装修前都想拥有一个每天做饭都用好心情的厨房，做饭其实是一个家庭快乐的基础。但是，现在大家都忙，做饭的时间被压缩的很厉害，没什么时间去做一顿丰盛的晚餐，同时现在“外卖”便宜的大多不健康，高单价的还长期消费还有贵。随着时间的推移，快手菜、半成品菜越来越受到年轻人的欢迎，同时年轻人的厨房装修也相对以往也变得轻盈了不少。

作为快手菜和半成品菜来说，烹饪工具多为燃气炉灶、微蒸烤箱和空气炸锅。年了，厨电产品又双叒叕更新了，这几样烹饪用具层出不穷，那么对于年轻人来说怎么配置才是最优解，才最适合，大喵今天就好好说说它。这篇文章大喵准备分为四个板块：

第一章：更适合年轻人的厨房配置

第二章：燃气炉灶、微蒸烤箱、空气炸锅怎么买更适合

第三章：新人做饭烹饪小工具推荐

第四章：总结

第一章：更适合年轻人的厨房配置

1、厨房好用基础

怎么才算一个好厨房，长得好看就行？还真不是。那橱柜怎么做，台面怎么选，收纳、插座、位置、动线怎么安排，其实一切都是有讲究的。

（1）首先，动线要合理

要按照动线，设计好你的厨房很重要。想象一下在烹饪或者清洗的时候是怎么走动的，有什么样的动作？然后回想一下，你家的厨房设计一定得跟着动线走，不然连做饭都不顺手。

两条动线：

烹饪流程：冰箱(储物空间)→台面(预处置空间)→水槽（清洗空间）→台面(切配空间)→灶台（烹饪空间）→台面(上菜空间，也可以和切配空间共用)；

清洁流程：台面（放置空间）→水槽（清洗空间，也可放洗碗机）→台面(沥水空间)→碗柜锅柜(储存空间)。

（2）更方便的好打理的收纳作业空间

橱柜下柜柜体尽量多用些大宽抽屉增加收纳，如果要进一步增加收纳空间，可以做三层的抽屉进行收纳，避免厨房用具都挂在墙上，影响美观，也不好打理卫生。想想你是想要一个收纳有序的厨房还是一个瓶罐挂满墙的厨房呢？

朋友家-收纳有序的厨房

另一个朋友-满墙都是东西的厨房

吊柜方面：吊柜的使用的便捷性、工作区操作的舒适性都仍然较差，当然随着科技的进步，顶柜目前也可以使用一些富有科技感的拉篮解决不好拿取物品的问题，前提是好用的产品真的不便宜，便宜的真的不一定用不住。厨房上柜顶部切记一定要不留缝隙，要一柜到顶，很多人家没有在意这点，导致上面油污和灰尘都非常多，而且缝隙里面很难擦拭。

水槽方面：如果厨房比较大，推荐大单盆和大双盆都可以。如果厨房比较小，那么大喵只推荐大单盆，不推荐小双盆，至于为什么其实看下图就能明白了。大单盆在使用时非常便利，尤其是刷大件锅具。水槽材质的话一定要选择那种优质的易清洁的材质，有些不锈钢上面会做一些疏油的处理，非常易打理；有些石材的做的也非常细腻，不渗油，不粘油，好擦洗，大喵比较推荐硕科和宜家特价区的石英石水槽。

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大单盆使用上很方便

2、年轻人还需要更健康的烹饪方式

随着“保温杯里泡枸杞”和“体检报告”后也是越来越关心自己，现在年轻人也开始慢慢做饭，减少外卖了。不过在城市里比较忙碌的小伙伴就比较麻烦了。举个例子：在城市里下班可能就六点多了，下班后赶地铁公交到家估计就7点多了，再做饭吃饭刷碗洗漱，等到上床睡觉就不一定几点了。

解决这个问题，大喵有一个小口诀：烹饪用具得选好，食材提前准备好，烹饪轻便少油烟，清洁厨余自动化。

厨电厂家也是在健康化和智能化方面下足了，出了非常多的便利性产品，供给年轻人选择。当然里面也有“降糖电饭煲”、“只能洗碗的水槽洗碗机”这种智x税产品忽悠大伙。那么做饭的灶具里有没有大忽悠，什么样的厨电产品更适合我们，接下来我们就好好展开说一下。

第二章：燃气炉灶、微蒸烤箱、空气炸锅怎么买更适合你

1、燃气炉灶

分体式烟灶和集成灶几乎占据了国内大部分家庭的厨房，几乎是人人家都必备。对于燃气产品来说，安全稳定、质量好是最根本的，好用易用是最重要的。购买时尽量选择大品牌，尽量不要选择没有听过的白牌，毕竟这东西出问题了，可是很吓人的。

。接下来大喵就给大喵分享下，两个与众不同的燃气灶，看看这样的炉灶适合你家不。

耳熟能详的灶具品牌

（1）多孔多眼炉灶

这种炉灶主要集中在海外品牌，最近2年有很多国内厂家也生产了3眼炉灶，例如colmo。这种炉灶比较适合喜欢煲汤和家里吃饭人口较多的家庭，使用起来可谓是事半功倍。但是这种灶具，部分省市（例如湖南）可能不允许安装，购买之前一定要问下，燃气公司是否给安装，要不买回来不给安装就尴尬了。

Bosch博世PGC6B5B90玻璃陶瓷不锈钢燃气灶

大喵家买的不是燃气的款，买的博世4孔的电陶炉。过年或者亲朋小聚，做饭真的非常快，而且很干净。

过年气候大喵能操作3个灶作业

（2）日式燃气灶

日式燃气灶和国内得燃气灶外观长得不太一样，像一个长方形的盒子一样，上面有很多按钮。安装时候一般要嵌入在橱柜里。日式燃气灶的优点也有很多，比如定时控温。可设置指定的烹饪时间和温度，超过温度自动调小火，长时间不操作还会自动关火。设置温度这个在炸东西的时候比较有用，很多人控制不好五成油温，六成油温的，用这个炉灶直接设置度，度就ok了，到了温度机器还会提醒你。

朋友家的takarastandard厨房

这种灶具中间口还可以自动煮饭，金属锅和定制的土锅都可以用，口感很不错。先小火慢加热让米心充分吸水之后沸腾转大火，快速煮煮熟防止米粒外层变软，然后再小火收汁，关火之后还会计时十分钟焖饭。同时最底下还带了一个小烤箱，比较适合烤秋刀鱼和鸡翅，燃气烤出来的味道有一说一，确实不错，仅次于炭火。

大喵朋友家做的烤鸡翅

这种灶具火力和大小都有不同的型号，分别适应不同需求家庭。这种灶具的火力4.2~5.2都有，因此不用担心火力不够的情况，说实话大部分家庭其实4.2kW都够用。日式炉灶炉头间距一般为54~60cm，使用上来说用两个32cm的炒锅没有任何问题。考虑到实用性方面，这种灶具大喵比较推荐购买32cm炒锅*1+28cm煎炒锅*1+砂锅/小煮锅/珐琅锅*1，两个日常炒菜，一个煲汤/煮粥饭，大喵家就是这种锅具配置很好用。

2、微蒸烤箱

烤箱、蒸箱、微波炉目前也是年轻人非常喜欢的厨房家电。微波炉可以热菜，烤箱可以做烘焙，蒸箱可以蒸鱼、6馍。但是如果这三个分开都买，那么你就需要一个巨大的厨房了。毕竟这三个东西可是十分占地方，而且占用的还是厨房层高的中间位置。

这时候就不得不提到微蒸烤一体机了，作为一款新出的烹饪机器，它集合了微波炉、烤箱、蒸箱三种机器的功能，简单地讲就是一个顶三个，只占用一个位置，这样有效解决厨房空间有限的问题。

而且微蒸烤一体机也不是三种功能的简单拼凑，而是微、蒸、烤功能的互补、配合。蒸烤箱随着技术产品的迭代，功能越来越强大丰富，可以更好地实现面包发酵、欧包制作、肉类嫩烤，设置“先烤后蒸”、“蒸烤同时”等，对湿度要求比较高的食物相当友好，可以实现微波+蒸汽的组合，微波+烘烤的组合，微波+蒸汽+烘烤的组合，不同的组合模式给到食物的烹饪效果是不一样的。

Panasonic松下NN-DSXPE微蒸烤一体机27L

博世（BOSCH）家用多功能蒸汽烹饪嵌入式蒸箱38升CDGAS0W

蒸+烤：内锁水分，外烤表皮，使得食物在口感上外焦里嫩。

微+蒸：微使蒸透时间大幅缩短，蒸使食物不热干，充分保留食材营养。

微+烤：加热效率更高，就不容意烤焦食物，保证了食物的色泽。

如今微蒸烤箱和蒸烤箱在市面上的普及率越来越高了，很多朋友不考虑蒸烤一体机，还担心技术不成熟、容易坏，都年了，这些问题已经不是问题了。目前蒸烤一体机采用的发热管，都是高温耐腐蚀的，而且要同时实现蒸烤的功能，材质和设计上，也都做了非常多的优化，所以也不存在“比微蒸、微烤容易坏”的问题。

目前在行业上，松下、西门子、博世、方太、老板等品牌都在主推蒸烤一体机，而单烤箱、单蒸箱的民用产品几乎看不到了，研发和技术越来越成熟，大喵家的松下和朋友家的博世都用了4，5年了，都啥问题没有。

怎么选微蒸烤微一体机，大喵建议多

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