新发现个一消备考漏洞请低调使用稳稳

在年4月发布的《注册消防工程师考试大纲（征求意见稿）》关于对考试内容的修订中明确提出在《技术实务》科目新增“厨房等燃气使用场所防火防爆技术要求”相关内容的考查，结合近期十堰燃气爆炸事故（具体热点分析还不清楚的同学可点击十堰燃气爆炸25人死亡！今年一消考卷或将从这些考点出题！！）

对于厨房、燃气使用场所的考点不得不重视，千万不要漏掉了！下面我们就来看一下，关于这部分内容我们要学习的有哪些？赶紧把这个漏洞补上！

首先我们应当明确厨房是餐饮场所的特殊用房，具有燃料多、油烟重、电气线路隐患大、灶具器具容易引发事故、用油不当引发火灾等方面的火灾危险性。因此对于厨房设备防火防爆应采取的措施如下：

除住宅建筑中套内的厨房外，宿舍、公寓建筑中的公共厨房和其他建筑内的厨房应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，墙上的门、窗应采用乙级防火门、窗，确有困难时，可采用防火卷帘，但应符合相关规定。

厨房有明火的加工区（间）上层有餐厅或其他用房时，其外墙开口上方应设置宽度不小于1.0m、长度不小于开口宽度的防火挑檐；或在建筑外墙上下层开口之间设置高度不小于1.2m的实体墙。

餐厅建筑面积大于m的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。厨房洒水喷头应选用公称动作温度93℃的喷头（绿色）。

对厨房内燃气、燃油管道、阀门必须进行定期检查，防止泄漏。如发现泄露应首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动开关电源。

厨房灶具旁的墙壁、抽油烟机罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次；宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次，进入建筑内以及厨房、锅炉房等部位的燃油、燃气管道应经常检查、检测和保养。

厨房电气设施应严格按照国家技术标准设置，电器开关、插座等应以封闭为佳，防止水渗入，并应安装在远离燃油、燃气设备的部位；厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应注意使用过程中防止电气设备和线路受潮。

厨房内使用的各种炊具，应使用国家经质量检测部门检测合格的产品。

工作结束后，操作人员应及时关闭所以燃气、燃油阀门，切断电源、火源。

燃气管道宜明设。在室内设置的燃气管道和阀门应符合下列规定：

燃气管道宜设置在厨房、生活阳台等通风良好的场所；引入管的阀门可设置在公共空间，并应方便操作和检修；

燃气管道不得穿过防火墙；当必须穿过时，应采取必要的防护措施；

严禁设置在居室和卫生间；

不得设置在人防工程和避难场所，以及非用燃气的人员密集场所；

不得设置在建筑中的避难间、电梯间、非开敞的楼梯间及其消防前室；

不得穿过电力、电缆、供暖和污水等地下管沟或同沟、同井敷设；

不得穿过烟道、进风道和垃圾道；

不得设置在易燃或易爆品的仓库、有腐蚀性介质的房间、发电间、变配电室等非用燃气的设备用房。

室外燃气管道宜埋地敷设，不得从建筑物和大型构筑物的下面穿过，不应穿过电力、电缆、供热和污水等地下管沟或同沟敷设。

大型商业综合体内餐饮场所的管理应当符合下列要求：

餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域；

餐饮场所严禁使用液化石油气及甲、乙类液体燃料；

餐饮场所使用天然气作燃料时，应当采用管道供气。设置在地下且建筑面积大于平方米或座位数大于75座的餐饮场所不得使用燃气；

不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品，开放式食品加工区应当采用电加热设施；

厨房区域应当靠外墙布置，并应采用耐火极限不低于2小时的隔墙与其他部位分隔；

厨房内应当设置可燃气体探测报警装置，排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室；

炉灶、烟道等设施与可燃物之间应当采取隔热或散热等防火措施；

厨房燃气用具的安装使用及其管路敷设、维护保养和检测应当符合消防技术标准及管理规定；厨房的油烟管道应当至少每季度清洗一次；

餐饮场所营业结束时，应当关闭燃气设备的供气阀门。

通过以上的学习，我们来练习一下，看看在考试中可能遇到怎样的题型：

以下关于建筑内厨房及燃气管道的防火防爆设置的描述符合要求的是（）。

A.员工宿舍内设置的公共厨房与其他部位间应采用2.00h防火隔墙，隔墙上开设门、窗应采用乙级防火门、窗

B.餐饮建筑厨房内应根据要求设置自动喷水灭火系统，并宜采用红色玻璃泡喷头

C.宾馆厨房内的油烟道应至少每半年清洗一次

D.封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室禁止穿过或设置可燃气体管道

E.大型商业综合体内餐饮场所的厨房内应设置可燃气体探测报警装置，并能将报警信号反馈至消防控制室

ADE

关于考纲的变动，我们已经在刚发出通知的时候带大家分析解读过了，错过的同学，留意文末文档；任何消防方面涉及考试的变化，稳稳消防都会在第一时间