不在厨房里安装油烟机,这是明智的做法吗优

导语：最近，人们发现，很多人都不愿意在家里安装抽油烟机，而去安装集成灶。这并不是什么“新鲜”的东西，而是近年来逐渐流行起来的一种“融合式厨房”。集成灶到底好不好？没有用过的人自然对集成灶没有什么概念，许多人还停留在吸油机的时代。

一段时间以来，我也有这样认为。两年前，我家里的抽油烟机出了故障，所以我决定把它改为一个集成灶。现在，经过两年的应用，我要说一说真正的集成灶的感觉。

一、集成灶的优点分析

1、排油烟的效果大大提高

既然要购买集成灶，大多数人的想法肯定是用它来取代抽油烟机，那么今天首先从排烟效率来说。

我以前用的各种类型的抽油烟机，有顶吸的，有侧吸的，有中式的，有中式的。市场上抽油机的种类繁多，当然品牌也很多，然而，这些看上去很漂亮，标注什么科技产品的抽油烟机，实际上吸油的收集率是非常低的。

油烟机的进风口与排出的油烟（锅子）有一定的间隔，所以当油烟出现时，并没有像往常一样，直接喷到油烟机上，反而会朝着四面八方散开。因此，抽烟时，最关键的是收拢，即聚集的油烟。

只可惜，没有任何一台油烟机，在烹饪的时候会出现以上所说的聚烟的功能，在我们炒菜时，油烟依然会在抽油烟口与油烟源的这个过程中“开小差”，因此，要想排烟，首要问题是聚烟。平时我们使用抽油烟机时，要想把厨房的油烟排除干净，要等菜炒好后等一段时间再把油烟器关掉，这样才可以把空气中的异味给清除掉。这样做一是很麻烦，浪费了时间不说，还浪费了电源。

而使用一体化灶具就没有这些问题的出现，能够轻松地解决油烟排不尽的问题。集成灶的进气孔和平底锅的间隔非常接近，一旦出现油烟，就会迅速被抽干，不存在任何蔓延的可能。因此，有了一体化的集成灶，即使是在烹调的过程中，也没有人能嗅到油烟的味道（或者说气味）。

2、不用担心安全问题

记忆中，社会上关于集成灶事故的新闻经常看到，许多人对这类事故总是记忆犹新，这也是许多人在买集成灶犹豫不决的主要原因，但凡事都有利有弊，如果能够及时规避集成灶的这个短板，相信集成灶的使用率会很高，因为它表现出来的优点还是很多的。因此在购买集成灶前，要做好充分的准备。

而通过我两年的使用经历来看，其实集成灶的安全问题完全没有必要去担心，在使用过程中也不会有任何问题，只不过是老百姓被某个单一事件夸大了认知，没有看到集成灶其他功能带给我们的便捷性。

而经过这么多年的发展，集成灶也经过了技术改良，它就像是一个平底锅一样，和我们平时使用的燃气灶基本相同。另外，集成灶的台面材料，也都是经过强化的，比如不锈钢，又或是钢化玻璃，这些材质在很大程度上都可以大幅度抗高温的功能。就现在来说，如果还对集成灶担心安全问题，我觉得，“爆炸”纯粹是杞人忧天。

3、极大地增加了使用的空间

购买一体化灶具的人日益增多，主要是因为如今房价在不断上涨，使得买房人在购买房屋时就不会追求大面积，尤其是刚需一族，只要满足正常的居住需求就可以了，但是这就导致了居住空间的狭小，为了增加使用效率，许多人就要找出如何增加使用面积的方法。

而集成灶的出现，就是一个很好的提升了房间使用面积的方式。

首先最为明显的是，它节省了一个吊柜的空间，集成灶不需要上面抽油烟机的吊柜，因此这个抽油烟器的地方已经被腾了起来。

有人会问了，燃气灶下的橱柜还没有呢！

不过煤气灶下的橱柜也放不下东西，也要给燃气灶腾出地方来，如此一来，即使只有一个吊柜和一半的橱柜，也能增加一些使用面积。

二、集成灶的缺点

1、设置非常烦琐

集成灶在被越来越多的人所接受的过程中，它的缺点也是不容忽视的，这也是让许多人望而却步的主要原因，其实集成灶的缺点也有很多，只不过相比它带给人们的优点来说，缺点还是可以接受的，闲话少说，来简单盘一盘它的两个最基本的缺点，也是安装集成灶所绕不开的坎，既然有这么多优点，那就谈两个缺点。

所有的厨房都有共用的排气管，在公用的排气管上都会有一个与排气管相连的开口。要安装一体化灶具，必须先将这个口子封死，然后在炉子的底部打开一个口子。这个操作流程说起来很简单，单是这两个项目，我就花费了三百多块钱。

如果在安装集成灶之前你家里的碗橱都准备好了，那更是一件很棘手的事情。我们必须拆除，还要把台面切下来，然后再装上一体化灶具。

总之，假如您的房子已经完成了，那么安装这个系统就会有很多问题。

2、炉灶的运用稍有拘束

对于那些用惯了常规煤气炉（像我）的人来说，在第一次用起这种炉子的过程中总是有一种被束缚的感觉。可能许多人也会和我一样有这样的想法，用习惯了燃气灶，随意习惯了，一开始用集成灶一是担心安全问题，二是放不开手脚，所以，一开始都是拒绝使用。我做菜的时候，最爱用勺子夹着锅子，经常把锅子砸在灶台上。但渐渐地，就觉得舒服多了。

结语：以上就是集成灶的优点以及它的不足之处，当然，有人喜欢传统的抽油烟机，也有人喜欢集成灶，这就看个人能够接受它的优点还是缺点的问题，就我个人的经验来看，我更喜欢用一体化灶具，也就是做饭的人，做饭的过程中，不要挪动平底锅，只需要用铲子来回划拉就可以了。

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