煲仔饭

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米、腊鸭腿、两条腊肠、菜心、鸡蛋、剁辣萝卜、津菜

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油、水、盐、蒜头、酱油、糖、蚝油

：Staub铸铁锅

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1.洗完米，加少许油和水。放上炉灶，开中火，边煮边用筷子搅拌1分钟，然后调成小火，放在一边炖煮至半熟；

2.放入腊鸭腿和腊肠，继续小火炖煮；

3.煮几条盐水菜心，盛出备用；

4.蒜头同大蒜一齐爆炒，边炒边加入酱油、糖、水、蚝油，炒至调料完全融化；

5.饭和腊味都熟后，放两只鸡蛋下去。等蛋五成熟变成糖心蛋的时候，放入刚才的菜和炒好的酱，最后加入一些剁辣萝卜和津菜即可。