一边热油一边杀鱼,杭州这家土菜馆着火,当

「本文来源：钱江晚报」

钱江晚报·小时新闻记者谢春晖通讯员姚莎莎

8月3日，杭州市钱塘区一小区内的土菜馆发生火情。

钱塘区消防救援大队的消防员及时到场将火扑灭。

最近，这起火情的调查结果出炉。起火时，土菜馆的员工赵某在使用明火热油过程中离开厨房到餐馆门口杀鱼，导致厨房内油烟管道起火。

赵某该行为已构成过失引起火灾。

事后，杭州市钱塘区人民法院根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第（二）项规定，决定给予赵某行政拘留十日的行政处罚。

消防提醒，厨房燃料多、油烟重、电气线路隐患大，用油不当易引发火灾。

日常厨房防火要注意以下事项：

一、尽量使用不燃材料制作厨房构件，炉灶与可燃物之间保持安全距离，离家或睡前检查炉具使用完毕是否灭火关气；

二、定时清理吸油烟器中的油污，及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具；

三、用油锅时，做到人不离开。遇油锅起火时，切不可向锅内浇水灭火；

四、厨房按要求配备相应的消防产品，熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器，遇火灾正确处理。