蒸烤箱一体机好还是分开好森歌i5双腔蒸烤

我爸是一个有接近四十年厨龄的老厨师，在我们那个十八线小城市小有名气，他对于各类厨具的挑剔程度也是出了名的。因此，能入得了他老人家“法眼”的厨具品牌可谓是寥寥无几，但凡亲朋好友要添置一些厨房相关的物件，都会来找他寻求建议。我们家搬新家的时候，在我爸的“严苛”考验之下，森歌i5双腔蒸烤款集成灶进入了我们家的厨房，作为了他的厨房助手。

要问一个围着锅台转了半辈子的人最重视的是什么，首当其冲的肯定是烟灶。我爸常说菜好不好吃火候占一半。但是猛火快炒往往伴随着大量的油烟。以前我们家做什么，我不用进家门，在楼道走廊里就能闻到。但是自从森歌i5双腔蒸烤款集成灶进了我们家，我们家做饭的时候再没有呛人的油烟了。我爸在家炸辣子，他自己站在灶台前都不呛鼻，也没有太大油烟味。

森歌i5双腔蒸烤款集成灶采用自控变频调速的无刷直流电机系统，打破传统交流电机的转速限制。可以提供强劲动力，自控转速遇强则强，风量高达20m3/min，Pa最大静压值，Pa的大风压，能够畅行公共烟道，吸除油烟更加彻底。在之前的老房子里，我们家的楼层低，一到做饭高峰期，不仅要闻自己家的油烟味，还要闻别人家的油烟味，家里充斥着整栋楼的油烟味，不等吃饭都被熏饱了。现在做饭高峰期也不怕油烟倒灌了，无论什么时候，家里都是清清爽爽的。

与强吸力相对应的是大火力。森歌i5双腔蒸烤款集成灶的炉灶拥有高达5.0kW的智焱猛火，燃气燃烧更充分，火力也更集中。炒菜火候不一样味道是真的有差别的，尤其是干煸类的菜，吃的就是火候。现在一看到老爸在大火上颠勺翻炒，我就能想象到那个菜能有多香。

以前老爸总是觉得家里的厨房太小了，很多想要的厨具买回来没地方放。尤其是蒸锅，总被他嫌弃想多蒸一些食材总是放不下，每次都需要分开多次才行，总之他在家里做饭就是三个字“不方便”。现在有了森歌i5双腔蒸烤款集成灶，老爸再也不抱怨了，每天乐呵呵地进厨房鼓捣新菜式。

森歌创新左蒸烤右速蒸双腔独立结构，左腔45L集蒸烤炸功能于一体，右腔35L独立速蒸，合计80L超大容量。平时我们一家三口吃饭，老爸用左边就可以。45L的容量日常整条鱼、整只鸡都能完整地放进去。家里如果来了客人，老爸可以左烤右蒸或左炸右蒸或左右一起蒸。处理好食材，放到对应的位置，直接选择相应的智能星厨菜单，一键启动就好了，不用他再盯着表看时间。需要蒸生蚝、扇贝这种量比较多的食材的时候，左右同时开工，80L超大容量的蒸箱，想蒸多少就蒸多少，再也不用像之前一样，一蒸屉又一个蒸屉垒起来，下面的蒸过了，上面的还没蒸透。而且没有蒸锅长时间占用炉灶，两个炉灶都能被释放出来，老爸出菜的速度也大幅度提升。

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让老爸放心把蒸烤交给森歌“自行”处理，还要得益于它的3D加热功能，无论蒸还是烤，都能实现3D立体包覆。当使用蒸箱功能的时候，蒸箱大功率加热盘瞬间能产生大量蒸汽，结合烤箱性能，顶部利用烤管辅热，使得底部蒸汽到达顶部时，获得二次受热。上下双重加热，形成°包覆式均温蒸汽。能够迅速蒸透食材，食材受热均匀，它本身的香味和鲜味就被完整的保留下来了。再加上与传统的蒸锅相比，不冷凝滴水，没有蒸汽水浸泡，食物不会变味，营养物质也不会流失。用森歌i5双腔蒸烤款集成灶，无论是蒸面点还是海鲜肉类，都是原汁原味。

当使用烤箱功能的时候，烤箱能够实现上下侧三面（地毯式）加热，形成°立体高温热场，再加上大直径循环风扇，全腔体匀温同烤，热风3D环绕食材，达到充分加热。同时，蒸箱功能也会加以辅助，创新实现“加湿烤”功能，烘烤更均匀，加湿烤可以锁住食材水分，达到外焦里嫩的效果。

还有一点也是得到老爸认可的，那就是温控。毕竟温度1℃的差别就会对菜的口感和外观产生巨大的影响，对于老爸这种要求色香味俱全的人来说，这1℃关系重大。森歌i5双腔蒸烤款集成灶配置了NTC感温探针，实现烤制过程的精准控温，1℃都不差。烤制是非常看火候的。就拿脆皮烤五花肉来说，以前做这道菜需要调两次火。第一次烤制要℃，而第二次复烤要℃，只有不多不少刚刚好的温度才能烤出外酥里嫩的脆皮烤五花肉。使用森歌就不需要来回调整时间温度翻面什么的，森歌由于控温效果好，和热风3D环绕食材，很多以前耗时耗力的菜肴都能轻轻松松就被做出来。

此外，它还搭载了智能语音系统及智能星厨菜单，实现了喊一喊就能自动烹饪的智能操作。空不出手来调节烟机，喊一声“森歌”它就能达成所愿；想做什么菜不会做，也可以喊它搜索教程，手把手教你；甚至你做饭无聊想听相声，它都能说给你听。真正实现“快乐烹饪”。

除了烟灶和蒸烤箱这种摆在明面上的功能之外，森歌i5双腔蒸烤款集成灶还有很多“隐藏功能”。它还有发酵、解冻、一键高温消毒等功能，甚至还有60℃恒温置物台，在冬天能长期保温饭菜，暖胃又暖心。

可以说自从森歌i5双腔蒸烤款集成灶进了我们家，我们家的快乐变多了，打扫变少了；菜变好吃了，油烟没有了。所以说老厨师的眼光还是很不错的。如果你也有选购集成灶的需求，不妨考虑一下我们家同款的森歌i5双腔蒸烤款集成灶吧！事实证明它真的很不错哦~

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