厨房8处必清理的地方,爱做饭的你必须得看

提起饮食卫生健康，我们第一个想到的是食材是否安全卫生、处理过程是否干净，但事实上，我们一直忽略一点，那就是保持烹饪环境的干净卫生。

全面保证饮食卫生，饭后清洁厨房是重要的一环，如果清洁不到位，就很可能埋下健康隐患。

厨房8个需要注意清理的地方

油烟机

不及时清洗油烟机易导致机体老化、短路，有可能引发漏电、火灾等安全事故，因为油烟机在使用中会积聚大量油烟。油渍严重会影响机器效能，油烟被人体吸入后，会引起慢性咽炎、肺炎，严重者甚至诱发癌变。

清洁方法：清洁剂与温水按1：5的比例混合装入喷壶，打开油烟机风扇，对着扇面喷洒，这样做是为了借助其离心力将软化的油污甩出。排气扇如果有被熏黑的情况出现，可以用抹布蘸白醋擦拭试试。

炉灶

炉灶面板及缝隙中在做饭时很容易被炒菜溅出的油渍覆盖，如果不及时清洗，影响美观不止，还会缩短灶具的使用寿命。

清洁方法：在做完饭后及时用厨房纸擦掉新鲜的油渍即可。对于顽固污渍，可将柠檬切片加水煮沸，然后用抹布蘸上柠檬水来回擦拭。

砧板

新鲜蔬菜、生肉可能有细菌、寄生虫卵，砧板不可避免地要受到污染。

清洁方法：砧板使用后，一定要把它洗干净并且悬挂晾干，每周至少用开水冲烫一次，达到消毒灭菌的效果。每周在砧板上撒一层细盐，也可以起到灭菌作用。不建议使用清洁剂清洗砧板，清洁液会渗入砧板时间久了会导致砧板霉烂，食物在上面处理时反而容易二次污染。

锅盖

锅盖常常被忽略，两天不洗就会残留一层厚厚的油污，再次做饭时会渗入饭菜，不利健康。

清洁方法：每次洗锅时顺带清洗锅盖，对于顽固污垢，放适量洗洁精，用钢丝球擦洗。洗干净后记得要彻底晾干哦。

洗菜池

洗菜池被国外专家列为家中最脏的地方，洗盘子时残留在洗菜池的饭菜渣，会滋生各种致病菌，这些病菌很容易传播到食物上。

清洁方法：每天洗碗后，用刷子或钢丝球蘸着漂白液清洗一次，洗菜池塞子也要拔下洗干净。

地砖

厨房地砖沾染油污在所难免，而地砖的缝隙处更容易积起油渍。如果没有勤擦洗，容易使顽固污渍附着，造成打滑。

清洁方法：由于油与水不融合，所以只用清水无法清洗干净。可以先倒小苏打在地砖污渍上，加点水使其溶解，再用清水拖地，很快就能清理干净了。

抹布

抹布是厨房油腻物的代表，人们习惯把抹布随手放在水池边或堆放在操作台上，这些地方本身就潮湿，如此一来就为细菌繁殖提供了绝佳的场所。

清洁方法：抹布用完后用洗洁精洗净，然后放在阳光下晾干。每周用开水煮一次抹布，每个月更换一次，确保卫生。

厨具

为了美观、整洁，洗后的厨具一般都会收进柜子，但这样易滋生细菌，厨具堆在柜子里，水分难蒸发，湿润的环境还会引来蟑螂。

清洁方法：如果厨房空间较大，可以把菜刀、锅铲、勺子、抹布等挂在墙上的挂钩上，厨具之间尽量拉开距离，使其充分干燥。当然，使用之前还是要冲洗一下。