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一、微波炉烧鸡翅食材有：鸡翅（根据食用自定数量），胡椒粉、姜切片、葱切段，食盐、酱油、白糖、蚝油、油、料酒、香油。制作经过：1.把鸡翅洗净、沥干，拌入食盐、料酒、酱油胡椒粉腌制一个半小时后待用。2.用一个瓷盘倒入油，入进微波炉用高档加热2-3分钟，放入鸡翅中的姜片及葱段，再进入微波炉用高档加热2-3分钟取出，将鸡翅中拌入蚝油，白糖，油，香油，继续进入微波炉用高档加热至2-3钟，凉后食用即可。二、红烧鸡块主料：鸡肉克。辅料：酱油40克，白砂糖50克，盐4克，甜面酱8克，大葱12克，姜12克，料酒15克，五香粉2克，植物油60克，香油10克。操作经过：1.将鸡块洗净沥干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌制25-35分钟，捞出沥干，将鸡块逐块下进热油锅里，炸至鸡块反正发黄时捞出待用。2.炒锅加温放入少许食用油，烧热后倒入糖、料酒、酱油、葱、姜和适量水，烧开后清除浮沫，再把炸好的鸡块放进锅里，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，最后放入食盐，将原汤继续熬至、汁发黏时，浇在鸡块上，另加香油，食用即可。三、韭菜鱿鱼须食用材料：韭菜，鱿鱼须，精盐，酱油，料酒，胡椒粉，五香粉，味精、鸡精，香油。自作操作：1.韭菜切段，鱿鱼须切成条。2鱿鱼焯水后用冷水浸泡10分钟，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼的同时炉灶加温、翻炒时加酱油、料酒、鸡精味精，五香粉等继续煸炒，最后放精盐、韭菜后，用高温翻炒、迅速出锅上盘，浇上香油即可食用。四、香辣美容猪蹄主料：猪蹄克辅料：食用油、香油、料酒、冰糖、生抽、葱、姜、蒜、花椒、丁香、香叶、桂、茴香、山楂、干辣椒、芝麻（根据总的菜量多少适量食用）材料准备：大葱切段、姜片、大蒜切片，花椒、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干材料、花椒、干红辣椒、芝麻（炒后用）。制作的过程：1.猪蹄去毛，洗净，剁成小块待用。2.锅中烧水、放入生猪蹄煮开后，再煮十分钟，煮好的猪蹄，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分后备用。3.锅内烧热放油，把猪蹄放进锅里，用小火将猪蹄翻炒，慢慢炒制猪蹄的表皮微黄出锅待用。4.锅内放一点油，凉油放入所有辅料用小火炒制出香味出锅待用。5.另起一锅，锅内放入炒香的材料及猪蹄，加入料酒，生抽，清水后，大火煮开后继续煮10-15分钟，转小火煮至汤汁浓稠，剩较少的汤量待用。6.再用锅加热放入少许油，烧热后放入50克冰糖炒糖色，加入适量水一直炒制糖色浓稠，再放入卤过的猪蹄，翻炒至全部均衡的裹上糖色，再倒入部分卤水汁后，加温熬制收汁，反复翻动，一直炒到卤汁完全收干后，出锅待用。7.锅内加温后放油，然后放红干辣椒、花椒，爆炒至出香味再倒入收好汁的猪蹄进入锅中，同时加少量水，用小火翻炒至水收干后放盐，撒上炒好的芝麻、浇上香油食用即可。五、蒜蓉肉丝拌茼蒿主料：茼蒿克、瘦肉丝30克。辅料：蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。操作经过：1.茼蒿切段、水焯备用。2.用锅放油后，肉丝进入炒锅炒熟备用。3.把茼蒿放入深盆，将炒锅内的肉丝和油放在一起，再放入盐、蒜蓉、鸡精、醋糖、醋适量，均匀的搅拌后装盘食用即可。六、蒜蓉马齿苋食用材料：马齿苋克，大蒜15瓣，精盐、酱油、醋、香油各适量。制作操作：1.将马齿苋去掉根、老茎老叶，洗干净，焯水后捞出待用。2.用算窝放盐后，放进大蒜捣碎，然后放酱油、醋、香油待用。3.用清水清洗2次沥干水分，切成小段，放盘中，再将蒜蓉放在马齿苋上面，加入盐、酱油、香油，搅拌均匀匀食用即可。

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