如何在炉灶压力锅中制作鸡汤

当我制作库存时，我倾向于保持尽可能简单，因为我经常为冷冻机制作一大批产品，我希望它能够变得多样化。本配方中的芳烃不能单独检测，而是一起检测，它们为鸡肉提供支持作用。这个配方包括胡萝卜和洋葱，但不包括芹菜。大蒜是可选的，但我喜欢它的醇厚甜味。干胡椒加了一点咸味的冲头，我放入一些海湾叶子，因为它们的微妙香气。柠檬在那里可以平衡甜味，一点点盐将所有东西拉到一起。

由于我没有任何鸡骨头和碎片储存起来制作我的肉汤，我从这批中得到了3夸脱的肉汤，这意味着我现在有一个装满美味的有机鸡汤的冰柜，每夸脱2块钱一点。这比我在商店购买的任何罐装或盒装肉汤更经济，更美味，更可持续。当你包括紧张，舀水和清理时，我会说整个过程需要大约1个半小时，当压力锅正在工作时，超过一半的手都会关闭。

配料：

1汤匙油

2斤肉部分，

1个黄洋葱

12杯水

1头大蒜丁香

1根胡萝卜

2汤匙柠檬汁

1茶匙盐

1/4茶匙全黑胡椒

月桂叶

制作方法：

1.棕色鸡肉：用中火加热高压锅锅中的油。将生鸡肉加入一层，煮至各边均为金黄色。所有鸡肉可能都不适合放入锅中，因此在完成后将其取出，用新鲜的原料替换。注意：你不是想要一直煮鸡肉;你只是让皮肤变褐。你不必给已经煮好的鸡肉加褐色，比如胴体剩饭。

2.洋葱褐色：当你从锅中取出褐色鸡块时，用洋葱块替换它们使它们稍微变褐。调节热量，以避免烧掉锅底留下的任何碎屑。再说一次，你不想一直煮洋葱，只是把它们弄成褐色。加入水和剩余的芳香剂：当洋葱变成褐色时，加入几杯水并刮掉锅底的任何褐色碎片。加入褐色的鸡肉，剩余的水，大蒜，胡萝卜，柠檬，盐，胡椒和月桂叶。

3.压力烹调原料：盖上并固定盖子。将热量升高至高温并使锅达到最大压力。这可能需要大约15分钟。当你的锅表明它处于全压状态时，降低热量以保持压力并开始计时。煮45分钟。自然释放压力：45分钟后，关闭燃烧器，让锅自然释放压力。这将需要大约15分钟。

4.压榨原料：将筛子或滤锅放在一个大碗上，并用粗棉布包裹。小心地将原料浸入滤锅中并使其变形。丢弃固体。冷却，包装和冷冻原料：让原料冷却，然后将其浸入储存容器中。标签和冻结。

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