福州酒店及餐饮厨房抽风排烟系统怎么设计才

由于厨房排烟通风系统设计其技术含量比较高，涉及的专业技术门类比较多，设计计算比较复杂，并与厨房设备和环境密切相关，厨房排烟通风系统设计与施工，不是任何人都可以去做的，因为这不是简单的工程，光看图纸是不够的必须去现场考察实际情况及测量才能厨房系统设计方案。#福州厨房排烟#

高度商用厨房排烟系统很复杂，是一个系统完整的设计，包括风机的大小，烟罩的先进程度油烟的处理技术，未端的净化风机以及配套的灭火和燃气保护等等一系列，都有很严格的规定和要求，如果是开放式厨房，还要计算_排风量过餐厅的空调温度。所以大家一定要给予高唐重视。

商用餐饮厨房抽排油烟通风系统设计原则和划分要与客户的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，最终确定一个最适合、科学、合理的方案。根据炉灶的使用功能和正第使用时段基本一致来划分排风系统，同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中，但对于过长的排烟罩,可考虑分设两台或两台以上的抽油烟离心风机（风柜)，并设置相应的送风，（补风）系统。

对于不同的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，节约能源。另外,局部通风和全面通风系统要分开设计和运行,避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。

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