那一碗可香的回忆

本文转自：闽西日报

刘小飞画

黄勤

年前回龙岩，住商务酒店。酒店没有餐厅，客人凭早餐券到酒店隔壁小吃店自选规定套餐。这倒颇合我心意，比起酒店格式化的自助早餐，我更喜欢街头小吃，况且闽西的早餐花样繁多。我要了一碗清汤面。清汤面热气腾腾地端上来，面上撒了少许肉丝，豆芽，韭菜，味道不错。我吃面，喝汤，渐渐有点愣怔，似乎隐约品到一丝久违而熟悉的滋味，却不全然是思念已久的味道，那个记忆中的味道我找了很久很久。

年的五一假期，父亲带我去龙岩参加龙岩师范音乐班的面试，班上几位同学与我们同行。那是我第一次到龙岩，只觉得路途很远很远，城市很大很大。父亲节俭，同学家境亦一般，去一趟龙岩已很不易，父亲舍不得花钱下馆子点菜吃饭，天天带我们到街边面馆吃面。

龙岩的清汤面真是美味极了！圆圆的粗粗的面条口感筋道Q弹，和以前吃过的面完全不一样。汤热气腾腾，面上撒了少许肉丝，豆芽，韭菜，着实鲜美可口，我总是呼噜噜地连面带汤吃个精光，连续几天居然不腻。我们常在一家叫“可香饭店”的餐馆吃面。依稀记得可香饭店开在街心花园至龙岩师范学校那一段路的街边，店面宽敞明亮，服务员穿梭餐桌之间送餐和收拾碗筷；厨房与餐厅之间用玻璃隔着，透过宽大的玻璃窗可见穿白制服的叔叔阿姨在厨房忙碌。我猜想，这大概是“公家”的饮食店吧？国营店才有这么宽大门面。吃面时我总是忍不住在心里感叹：可香饭店的店名取得真好听，清汤面香喷喷美味可口，名副其实。

我们出发去龙岩的时候天热得让人错觉夏季已至，皆衣着单薄。不料第二天起天气突然变脸，气温骤降。雨打风寒，我们没带够衣服，冻得瑟瑟发抖，父亲赶紧领大家去买秋衣御寒。在寒冷异乡，那一碗热乎乎的清汤面更是温暖慰藉。面试一结束，我们赶紧收拾回家，中考在即，时间比金子还贵。我们买了早班车票，天还没亮就离开旅社，打算到可香饭店吃碗清汤面再赶去车站。可那天去得太早，可香饭店门是开了，但店内清冷，已有人在忙碌，却没有热火朝天的气息——显然店员们才刚来上班。父亲上前询问，说我们要赶长途班车。果然，厨房才刚开起炉灶呢！我们正准备离开，厨房出来一位阿姨叫住我们，说他们商量了一下，可以先为我们煮清汤面。父亲喜出望外连声道谢，叔叔阿姨们热情笑着说，不用谢，你们急着赶路呢！

一年又一年，我渐渐有了许多去龙岩的机会。每一次到龙岩，我都执着寻找记忆中的那碗清汤面。自然是找不到的，我再未吃上当年那般美味可口的清汤面——也许味蕾接触太多美食早已麻木，抑或清汤面原本就并非多好吃，只是当时那个十四岁的乡村女孩面对这个陌生城市的新鲜感吧？因了那一段特别经历，清汤面的味道便长久镌刻在脑海心间，成为一个美好回忆。

可香饭店早已不在老地方，大约也不再有叫“可香饭店”的餐厅了。可我一直记得可香饭店叔叔阿姨们和善热情的笑脸。那一张张笑脸，那一碗碗热气腾腾的汤面，便是最美不过的人间温情。

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