商用厨房设备有哪些东西

商用厨房设备是指用于商业用途的厨房设备，主要用于餐饮行业、酒店、食堂等场所。商用厨房设备种类繁多，根据用途和功能的不同，可以分为以下几类：1.储藏设备：包括各种冷藏、冷冻设备、食品架、饮料架等，用于储存食材和饮料，保证食品的新鲜和卫生。

2.洗涤设备：包括洗碗机、洗菜机、洗肉机等设备，用于清洗食材和餐具，保证食品的清洁卫生。

3.烹饪设备：包括各种炉灶、烤炉、蒸柜、炸锅等设备，用于烹制各种美食，满足不同口味和烹饪需求。

4.排烟设备：包括油烟净化器、排烟罩等设备，用于排除厨房内的油烟和废气，保证厨房的空气清新和卫生。

5.输送设备：包括传菜电梯、餐车等设备，用于输送食材和餐具，提高厨房的工作效率。6.其他设备：包括收银机、监控摄像头、消防器材等设备，用于管理、安全等方面的需求。

以上就是商用厨房设备的一些常见种类，根据实际需求和场所的不同，还可以进一步细分为更多的种类。选择合适的商用厨房设备，可以提高厨房的工作效率，保证食品的新鲜和卫生，为顾客提供更好的餐饮服务。同时，商用厨房设备的选购和使用也需要符合相关的标准和规定，保证设备的性能和安全性。

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