炒菜锅起火这波操作代价很惨痛潇湘晨报

△着火后，居民家中的厨房一片狼藉。（鹿泉消防供图）

燕赵晚报融媒体首席记者刘琛敏记者陈思帆

核心提示：一场本可以避免的火灾，却因火情发生初期的错误处置，酿成了19人罹难的悲剧。这起发生在浙江宁波的特大火灾事故近日经央视披露后，引起社会的强烈反响。日常生活中遇到火情时，有多少人可以及时并正确地处置？石家庄市消防救援支队通过对近期发生在鹿泉区的一起典型火灾事故，再次提醒人们学会正确处置不同火情的重要性。

火情处置不当导致爆燃20多名员工身陷火海

年9月29日12时48分40秒，宁波市一家日用品加工厂的一名员工进入香水灌装车间，调配并加热香水原料（异构烷烃混合物）。当他将加热后的香水原料倒入塑料桶时，一团火苗突然蹿起来。惊慌之下，他首先用嘴去吹，但火不仅没灭，反而更大了。他又拿着桶盖去盖，发现桶盖和桶并不吻合。此时，装原料金属桶内的残留易燃液体也已被引燃，一个火点瞬间变成了两个火点。

随后，这名员工又朝着火苗用嘴吹，发现还是不管用。慌乱中，他又找来一块纸板对着火苗扇风。风助火势，火不仅没有灭反而烧得更旺了。

此时，火势并不算大，若处置方式正确，完全可以快速将火点扑灭，然而他并没有看到离起火点不远处的3个灭火器，贻误了灭火最佳时机。

此后，另一名员工发现该火情后的一个错误操作，让火势彻底失去了控制——他将水直接泼向着火点，火势瞬间迅速向四周蔓延扩散，并引燃周边可燃物，形成猛烈燃烧之势。显然，他并不知道，类似由香水、乙醇、汽油等轻于水的物质引起的火灾，用水去扑救犹如火上浇油。

12时53分20秒，其他员工匆匆跑到起火车间，他们既没采取有效灭火措施，也未第一时间报警，更没及时通知楼上人员疏散逃生，而是手忙脚乱地对着起火点一番指点后迅速逃离火场。

一系列错误灭火行为，导致大火迅速将整个香水灌装车间吞噬，随即向二楼、三楼蔓延。

最终，大火造成19人死亡、3人受伤。经有关部门现场勘察发现，这场夺命大火竟是由静电引燃可燃蒸汽导致。原来，异构烷烃的混合液加热后会产生可燃蒸汽，在塑料桶里搅拌混合液过程中会产生静电，而在倾倒液体时塑料桶集聚的静电会放电，混合液的可燃蒸汽就有可能被引燃。

从一个灭火器就能灭掉的小火演变成19人死亡、3人受伤的悲剧，只用了短短3分半时间。

炒菜时着火竟打开抽油烟机灭火

近日，石家庄市鹿泉区某小区居民王女士炒菜时，接到了一个快递电话。于是，她急急忙忙到小区楼下拿快递，正开着火炒菜的事情抛在了脑后。

当她赶回厨房时，炒菜锅已经起火。惊慌失措的王女士立即打开抽油烟机想要灭火，没想到火着得更大了。情急之下，她赶紧给该小区物业打了电话。物业有关工作人员迅速来到厨房并帮着灭了火。事故造成抽油烟机损毁，厨房吊顶部分烧毁。

闻讯赶来的鹿泉区消防救援大队龙泉路消防救援站消防员，在查看了火灾现场后，详细地向王女士普及了灭火常识：油锅着火，不能泼水灭火，应关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖令火窒息。

那天，一看炒菜锅着了火，急得真是蒙了圈，想都没想就开了抽油烟机想灭火。多亏了工作人员及时灭了火，没有造成太大的财物损失。当时，经过消防员的讲解，我对灭火知识也有了更多了解，现在炒菜时都十分小心，11月11日下午，回忆起当时的情况，王女士仍心有余悸。

遇不同危险情况使用不同施救方法

对于遇到的不同危险情况，石家庄市消防救援支队工作人员介绍了不同施救方法。

家中如果遇到电器着火，首先要切断电源，之后用二氧化碳、干粉灭火器或干沙扑救。平时电气设备和电线要保持2米以上距离。例如电脑着火时，市民要先拔下电源，用干粉或二氧化碳灭火器扑救，还可以用湿地毯或棉被等覆盖电脑，但是需要注意切勿向失火的电脑泼水。

一些市民做饭时经常遇到油锅起火的情况，此时我们可以将冷菜沿边倒入锅内，也可将锅盖或大块湿布遮盖到起火的油锅上，火可自动熄灭。做完饭之后一定要将家中的燃气阀门关掉，如果发生燃气泄漏，一定不要触动任何电器开关，也不要使用打火机、手电筒等工具照明，应该迅速关闭气源，打开窗门，同时到远离现场的地方打电话报警。

遇火灾请拨。在电话中市民要讲清失火地点、起火物质、火势大小和被困精况。该工作人员说，逃离时不要乘坐普通电梯，因为普通电梯极易断电，没有防烟功效，火灾发生时被卡在空中的可能性极大。正确的方式是，从消防电梯、室内楼梯、阳台、过道以及建筑物外墙水管逃离。如遇浓烟，市民干万别直接冲，应低姿势爬行走，头部尽量贴地面。工作人员解释称，由于热空气上升作用，大量浓烟将浮在上层，而在火灾中距离地面30厘米以下的地方可能还有空气。

此外，市民可在家中放置一个灭火器，以备不时之需。最常见的灭火器有干粉灭火器，水基式灭器和二氧化碳灭火器。其中，干粉灭火器适用于扑救各种易燃、可燃液体和易燃可燃气体火灾，以及电气设备火灾。水基式灭火器可用于扑救易燃固体或非水溶性液体引发的火灾。二氧化碳灭火器适用于扑救仪器仪表、图书档案和低压电气设备引起的火灾。

使用灭火器方法分为3步，以干粉灭火器为例，首先需要拔下保险销，其次握住软管，最后压下手柄便可灭火。

家中不要存放汽油等挥发性强的易燃品

石家庄市消防救援支队工作人员表示，电热毯、暖手宝、香水、花露水等属于易燃易爆物品，应该放在明凉、干燥、隔热处，避免阳光直射。进入冬季，很多市民家中会开始使用电热毯电、暖手宝这类物品，电热毯平时不要折叠和长时间使用，离开时注意断电。使用暖手宝时避免磕碰，两次充电时间不宜过近，不要用清洁剂清洗。

市民在家中洗澡时，浴霸不宜长时间使用或频繁开关，清理时应切断电源。应用中性清洁剂和软布擦拭浴霸，不可用水洗。洗完澡使用吹风机后应放置片刻，待冷却后再收起来。

家中一些瓶、罐装易爆物品类物品，例如空气清新剂、发胶、杀虫剂等，应避免剧烈摇晃，使用时远离电源。香水、花露水使用后不要立刻靠近火源。

此外，市民在家中不要存放汽油等挥发性强的易燃易爆品，使用蜡烛、熏香时要有烛台等做支架；电子产品不要彻夜充电；不要在床上或沙发上吸烟，烟蒂、火柴杆应彻底熄灭再丢弃。另外，每家每户应该及时清理阳台、走廊、楼梯上的杂物，定期清理油烟机通风管道，还应定期检查家中电线有无老化、破损等情況。

编辑：力洪

责编：宁宁

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